A galiña correctamente cocida é considerada unha das máis lixeiras e suculentas. Ofrecémoslle varias receitas de peito de polo con queixo.
Masa de pollo cocido
Ingredientes:
- peito de polo - 500 g;
- especias;
- queixo - 100 g;
- aceite vexetal - 50 ml.
Para a masa:
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
O peito de polo é procesado e cortado en dúas partes. Entón batimos un pouco a carne, sal, pementa e espolvorear coas súas herbas favoritas. Queixo duro se frega nun ralador.
A continuación, volvemos a cociñar a masa: romperemos os ovos nun bol, bateremos, poñeremos maionesa e verteremos en harina. Despois diso, coloque a carne de polo completamente na masa , e despois fríea na tixola quente no aceite. Agora espolvorear a carne con queixo ralado, á súa vez e fritir ata que estea listo no outro lado. Servimos un prato con guarnición, chícharos enlatados e verduras frescas.
Receita de galiña con queixo
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 700 g;
- tomates - 5 pezas;
- queixo - 150 g;
- especias;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Pollo ao peito enxágüe e elimina as liñas gordas. Cada filete é cortado en dúas partes e desprázanse cun martelo, cubrindo a parte superior cunha película alimentaria. Nun recipiente separado combinamos maionesa con especias, mestura a marinada e preparamos a carne. Deixar o pollo adobado durante uns 20 minutos.
Nesta ocasión, engrasamos a tixola para hornear con maionesa, entón poñemos unha capa uniforme de pechuga de polo en conserva. Tomates, aneis rallados e espallados polo pollo. Cheese frotar nun gran ralador e espolvorear abundantemente os tomates. En breve enviamos peito de polo con queixo a un forno precalentado e cocer durante 40 minutos.
Pechuga de pollo frito con queso
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 4 pezas;
- mazá - 1 peza;
- manteiga - 20 g;
- especias;
- fariña;
- queixo - 100 g.
Preparación
Para preparar un peito de polo con queixo dentro da mazá, enxágüe, seque, elimine coidadosamente o núcleo e tómaa en rodajas finas. A continuación, esparza a froita nunha tixola, bota un anaco de aceite e fríea sobre un pequeno incendio ata que estea suave.
Dende o lado do peito de polo, fai un corte en profundidade e coloque un par de pezas de mazá e queixo picado no "peto" resultante. Carne desde o exterior, sal, pementa e espolvorear a ambos os dous lados con fariña. Fritir o pollo con manteiga ata ouro.
Pechuga de pollo con queixo
Ingredientes:
- filete de pollo - 6 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- queixo - 100 g;
- migas de pan - 200 g;
- aceite vexetal;
- queixo de variedades duras - 6 rodajas;
- salsa para pasta - 350 ml;
- especias.
Preparación
Os ovos rompeuse nun bol e levábanlle lixeiramente. En outro prato ralentizado mestura o queixo ralado, temperado e pan rallado. Nós mergullamos os peitos de polo primeiro no ovo batido, e despois rolar nunha mestura de galletas.
Nunha tixola grande quente o aceite vexetal, espese o pollo e frío por 10 minutos a cada lado. A continuación, vese nunha salsa de tomate para hornear, coloque o pollo, as franxas de queixo e asar o prato durante 20 minutos no forno.
Salsa de polo recheo de queixo
Ingredientes:
- peitos de polo - 2 pezas;
- queixo duro - 50 g;
- maionesa;
- ovo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- migas de pan;
- especias.
Preparación
Colla o peito de polo, sepáreos dos filetes e debes facer unha incisión en cada peza, intentando non cortar. Sal e pimienta a carne a partir de dous lados. A maionesa mestúrase con espremer a través da prensa e se engrandece o peito. Entón poñemos un anaco de queixo dentro e pinche o "peto" con palitos de dentes. Rompemos o ovo nunha violeta, bata coidadosamente cun batidor e dab a mama. A continuación, coloque a carne no pan rallado e fríea ata a casca dourada no aceite vexetal quente de todos os lados.