Os verdes frescos están incluídos na dieta de cada persoa. Pero coa chegada do clima frío, debes pensar como preservar os greens . Nos novos modelos de xeladeiras hai agora unha cámara especial "cero", perfectamente adecuada para almacenar vexetación, pero se non ten este compartimento na heladera, recomendámosche que empregue outros métodos.
Como correctamente gardar os greens?
Hai varias formas de almacenar verduras frescas. Podes usar un xerra de vidro para iso: liberamos os paquetes dos fíos, cortámosnos as raíces e descartaremos as partes podres. A continuación, despeje auga fría nunha tixola profunda, engade a herba a un recipiente e lave ben. Sobre a mesa, levamos unha toalla de papel, humedecida os greens e deixámolos secar durante 15 minutos. Luego engádeo a un frasco de vidro seco, péchalo cunha tapa de plástico limpa e colócaa na heladera. Basta lembrar que sen o fluxo de aire, as herbas picantes - perexil, eneldo e apio - pódense almacenar durante as semanas 3 e as plantas delicadas - a manjiga, a leituga eo cilantro - están almacenadas moito menos.
Tamén podes gardar os greens nunha bolsa plástica convencional. Para iso, arrastramos a herba, elimina as follas podridas e, sen lavarse, engádeas a un paquete axustado. Vinchámolo para que o globo estea inflado e poña na neveira. Deste xeito, as vigas persistirán durante unha semana.
Como mellor gardar os greens?
No frigorífico, os greens poden permanecer frescos por 5-7 días aproximadamente. Para iso, só precisa engadir as ramas nun pano lixeiramente húmido e poñelas nun saco de polietileno pechado. E pode amarrar os verdes nun bollo e poñelo nun vaso alto, medio cheo de auga. Arriba cun segundo paquete e limpa no frigorífico. Agora só cambia a auga aproximadamente unha vez cada dous días.
Canto tempo debo gardar os greens?
Pero no conxelador pode manter as propiedades útiles de vexetación mesmo antes da primavera. Para iso, lave os greens con auga morna, agite e seque suavemente nunha toalla. Eneldo e menta se empaquecen en pequenas porcións de papel de aluminio e se cortan e colócanse gardas, tomiño e perexil nun recipiente de plástico pechado cunha tapa axustada.
Como almacenar as herbas secas?
E, por suposto, por fin, gustaríame dicir unhas palabras sobre as herbas secas, que se conserva durante moito tempo e non perde as súas calidades de sabor ao longo do tempo, pero adquíllaselles o contrario. Así, a herba fresca é lavada, sacuda o líquido e se seca nunha toalla. Entón poñemos os greens en paquetes e colgámolos nunha sala seca e ventilada, pero non na cociña por enriba da estufa ou a pía. Podes cortar os greens en partes, espallar nunha grella e secar por preto de 7 días. Almacene o mellor nun lugar seco a temperatura ambiente.