E se compras un lombo e non a vaca máis nova? Ás nun bote. Para carne como a carne, esta forma de cociñar é xenial. Resulta especialmente amable e suave. E se engades legumes, a carne estará embebida co seu zume, chea de aromas de especias e derreterase na boca. E aínda así: é moi sinxelo. Carne descascada en macetas, enviada ao forno e "esquecida" por unha hora, ata que a súa casa está chea de saborosos cheiros de carne. É por iso que hai tantas receitas de carne en macetas, e son tan populares.
Carne de polo estofada nunha pota con crema agria
Ingredientes:
Para carne:
- carne de vaca - 1 kg;
- cebola - 4 pezas;
- aceite vexetal - 6 culleres de sopa. culleres.
Para salsa:
- fariña - 1/2 cda. culleres;
- crema de leite - 1 vaso;
- mostaza - 1 cucharadita;
- sal - 1/2 cunca.
Preparación
¿Como cociñar a carne nunha olla? Lavar a carne en auga fría, secalo cunha toalla de papel, eliminar as veas, o exceso de graxa e cortar as fibras en anacos pequenos. Cebolas cortadas en medio aneis. Na parte inferior de cada bote, verter unha cullerada de aceite, repartir a carne con cebola, sal e mesturar. Cubra con tapas e envíe durante media hora no forno, Calefacción a 180 grados.
Para salsa, mestura fariña con sal, mostaza e crema agria. Podes engadir un puñado de cogumelos secos previamente embebidos. Os aromas se mesturan e resultan máxicos. Despeje a salsa nas potas e quede outra media hora no forno a lume baixo.
Carne de porco con verduras nunha olla
Ingredientes:
- carne de vaca - 800 g;
- berenxena - 600 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- tomates - 4 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- allo - 6 dentes;
- perexil - 1 rama;
- aceite vexetal - 1/3;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Prepare a carne como na receita anterior. A continuación, frite os anacos de carne xunto coas cebolas e as cenorias cortadas. Nunha tixola separar, fritir as rodajas de berenxena, pementa e tomate (pode levar o seu conxunto favorito de verduras - o prato só se beneficiará diso) non teña medo de experimentar na cociña). Conectamos carne con verduras, colócanse en macetas, sal, pementa. Cubra as tapas e asenta a hora no forno a lume baixo.
Engádelle ao asado nun pote de ajo picado de carne e un perejil picado. Mantemos uns minutos baixo as tapas pechadas. Servimos o prato quente, con crema agria ou con maionesa.
Carne de porco con arroz nunha olla
Ingredientes:
- carne de vaca - 250 g;
- arroz integral - 1 vaso;
- xenxibre (ralado) - 2 cucharaditas;
- améndoas (esmagadas) - 3 culleres de sopa. culleres;
- brócoli - 200 g;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa.
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
A carne preparada é cortada e fritida nunha tixola ben quente con almendras, xenxibre e brócoli durante uns 5 minutos. Distribuímos a metade da carne en vasos, engade o arroz lavado e encima a carne. Cómpre ter en conta que o croup debe aumentar en volume e encher as potas non máis de 2/3. Encha auga fervente dous dedos por encima do nivel de carne. Distribúe uniformemente o pote de salsa de soia. Pode engadir sal e pementa. Envialos durante media hora ao forno, quentados a 200 grados. Se durante este tempo o arroz non está cocido e a auga fervente, engade un pouco de auga fervendo e manteña por outros 3-5 minutos.
Carne de vaca nun pote con patacas
Ingredientes:
- veña - 1 kg;
- patacas - 10 pezas;
- Prunes - 100 g;
- cebola - 3 pezas;
- perexil, eneldo - 1 rama;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal, pementa negra - a gusto.
Preparación
Corte de carne preparada e frito con cebola, colocado en macetas. Engade as patacas en lonxitude, media ciruelas. Mandámolos a languidecer no forno lentamente durante aproximadamente unha hora. 5 minutos antes da prontidão, engádannos aos potes verduras finamente picadas.