Coa preparación adecuada, a cabaza horneada pode inducir un éxtase indescriptible dos fanáticos da vexetais e infundir amor e reverencia para aqueles que non o usaron de ningún xeito. Ademais, este método único de tratamento térmico preserva todas as propiedades valiosas únicas do produto.
Que tan delicioso para asar unha cabaza?
Incríbelmente sabrosa cabaza, horneada no forno, as receitas das cales executáronse tendo en conta todas as recomendacións e requisitos da tecnoloxía.
- Ao cocer a calabaza enteira sae con pel, lava ben a froita baixo o chorro de auga quente.
- Noutros casos, a froita limpa, tamén se eliminan as sementes ea pulpa interna fibrosa, cortada en franxas ou franxas segundo os requisitos da receita.
- A calabaza é unha verdura versátil e pode ser unha base para preparar bocadillos sen azucre e un ingrediente básico para a sobremesa ou un prato doce independente.
Como cociñar unha cabaza nun forno con lóbulos?
Incluso con un rendemento lacónico, a cabaza, horneada no forno con azucre, é incrible saborosa e, se agregas especias perfumadas ou recheas con unha mestura de pasas, ameixas, Damasco secos e froitos secos, o prato converterase nunha exquisita obra mestra culinaria. Pode servir cunha salsa de crema agria ou mel.
Ingredientes:
- cabaza - 0,5 pzas;
- azucre ou po - a gusto;
- pasas, albaricoques e ciruelas deshidratadas - 100 g;
- porcas - un puñado;
- canela - 2-3 pés.
Preparación
- A cabaza lavada corta en franxas anchas, cada unha delas cortada, formando un peto.
- Despeje por 10 minutos con prunes de auga quente, pasas e albaricoques secos, cortados, mesturados con noces picadas.
- Encha a masa resultante de petos, espolvoreados na parte superior cunha mestura de azucre e canela e coloque unha tixola cuberta de pergamiño.
- Asar lonxas a 200 grados á suavidade durante uns 20-30 minutos.
Calabaza recheada horneada no forno
Un furor sen precedentes en calquera festa produce unha cabaza recheas de carne cocida no forno. Impresionante e orixinal deseño, e servizo refinado, e sorprendentes características de sabor do prato resultante. A composición da carne pode modificarse ao seu criterio, usando, por exemplo, en lugar de carne de polo ou pavo.
Ingredientes:
- cabaza - 5-7 kg;
- carne de porco e carne de porco - 0,5 kg cada;
- cenorias e tomates - 200 g;
- Noces de cedro e pementos búlgaros - 100 g;
- cebolas vermellas - 200 g;
- chucrut - 300 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- manteiga e verdes - 100 g;
- sal, pementa e especias.
Preparación
- Separadamente, asar carne de porco e carne de porco a rouge.
- Combina a carne nunha pota, engade a cebola, fríñaa durante 10 minutos.
- Fritir por separado as zanahorias esmagadas, mesturar con carne, repolo, tomate en rodajas, pementa, noces e verduras.
- Sorte o recheo ao gusto.
- A calabaza é lavada, cortada da tapa "superior", limpa as sementes con carne fibrosa.
- Na parte inferior da calabaza ponse a manteiga e enche cocido de carne e verduras.
- Cubra o vexetal cunha parte superior recortada, envolve a froita cun recheo de folla, envíea a un horno precalentado a 180 graos.
- Despois de 1,5 horas, estará listo a calabaza de pelúcia recheada, fornecida no forno.
Carne de cabaza horneada no forno
Non menos deliciosos e orixinais para os membros do fogar e os hóspedes será unha cabaza doce con arroz cocido no forno. O prato neste caso prepárase coa adición de froitos secos, membrillos e mazás. O seu valor calórico e saturación dependerá da base líquida para o vertido: leite ou auga.
Ingredientes:
- cabaza pequena - 2 kg;
- arroz - 400 g;
- Leche - 0,5 litros;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- froitos secos - 200 g;
- membrillo e mazá - 1 peza;
- azucre - 100 g ou a gusto;
- sal, vainilla.
Preparación
- Na cabaza lavada cortou un tope, limpa unha carne interna.
- Mesturar o arroz lavado con froitos secos, azucre, sal e manteiga, engadindo codornices picados, mazá e vainilla.
- Pon a misa nunha cabaza, abaixo o leite quente.
- Cuberto coa parte superior, a froita recheada está envolta en follas e horneada durante 1,5 horas a 190 graos.
- A cabaza dourada al horno é cortada en porcións e servida con arroz e froitas secas nunha bandeja.
Cabaza con queixo cocido no forno
As características gustativas dun vexetal son sorprendentemente transformadas se cocido con queixo, engadindo un pouco de crema agria e verdes. Complementa harmoniosamente a paleta e o ajo, que debe ser mesturado con salsa de crema de leite. Apropiado é unha cabaza al horno para adornar ou servir como bocadillo.
Ingredientes:
- cabaza - 1 kg;
- crema de queixo duro e azedo - 250 g;
- allo - 3 dentes;
- auga 100 ml;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- greens ou herbas secas - a gusto;
- sal, pementa.
Preparación
- Pulpa de cabaza cortada en cubos grandes ou medio brusochkami.
- Sdabrivayut cortando sal, pementa e poñer nunha forma oleada, que vertía auga quente.
- Lubrique o vexetal mesturado con allo e herbas con crema agria, queixo con queixo e coloque nun forno acalorado a 180 graos.
- Unha hora máis tarde estará listo a cabaza, co queixo co queixo.
Calabaza al horno con mel
A verdadeira alegría para o doce se fai unha cabaza, horneada no forno, un poteo doce para o que está preparado a base de mel coa adición de noces. O aceite vexetal pode ser substituído por crema, de xeito que a sobremesa farase aínda máis perfumada, pero será máis calórica. Non moi na composición da mestura de mel será a canela molida.
Ingredientes:
- cabaza - 800 g;
- mel - 5 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- noces - 200 g;
- canela - pellizco.
Preparación
- O mel é mesturado con manteiga, noces e canela.
- A cabaza é cortada, espallada en forma de aceite, cuberta cunha mestura de mel.
- Hornear unha cabaza durante 40 minutos a 180 grados.
Cabaza con mazás horneadas no forno
Pode prepararse outro delicioso postre lixeiro baseado nas seguintes recomendacións. A caranguexa suculenta cociñada con rodajas de mazá doce, aderezada con canela molida e zume de limón é especialmente boa despois do arrefriamento e pódese servir a unha cunca de té quente ou de leite morno.
Ingredientes:
- cabaza - 800 g;
- mazás - 4 pezas;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- canela - 1 cucharadita.
Preparación
- Cortar a polpa de cabaza en rodajas grandes, estender o corte nunha forma oleada.
- Encima das rodajas de mazá, que logo de cortar inmediatamente aspergem con zume de limón.
- Mesturar o azucre con canela, pritrushivayut superficie do prato, que é enviado a un forno de 200 graos.
- Aos 30 minutos, a cabaza, cocida con mazás, estará lista.
Calabaza con queixo cocido no forno
Unha excelente solución para un almorzo nutritivo ou unha cea lixeiro será unha cabaza cocida con queixo cottage na seguinte receita. As pasas poden ser substituídas ou complementadas con outras froitas secas, e a masa de queixo cottage pode ser engadido adicionalmente con vanilina. Ao usar queixo seco, cómpre engadir un pouco de crema agria.
Ingredientes:
- cabaza - 0,5 kg;
- queixo cottage - 0,5 kg;
- auga - 0,5 cunca;
- azucre e pasas - 1 vaso;
- aceite - 100 g;
- vainillina, crema agria.
Preparación
- A calabaza limpa, se ralentiza, vese á auga e cocida a 200 grados 20 minutos.
- O queixo cottage é moído con manteiga e vainilla, engadindo pasas e ¾ cuncas de azucre.
- Cubra a mestura de cuajada con cabaza, espolvorear co resto do azucre e volver ao forno por 10-15 minutos.
- Cabaza dulce al horno con crema agria.
Calabaza cocida nun pote
A calabaza, cocida con carne en vasos , atrae excelentes características de sabor e contido de calorías relativamente baixas, especialmente para os amantes do asado clásico, que teñen medo de prexudicar a figura. Da cantidade indicada de produtos virá catro potes de servir.
Ingredientes:
- cabaza e carne - 800 g;
- Pimienta búlgara - 5-6 pezas;
- cebola - 3-4 pezas;
- dentes de ajo - 4 pezas;
- caldo - 200 ml;
- sal, pementa, aceite, verduras, aceite de oliva.
Preparación
- Dice carne, calabaza, freír por separado e coloque en macetas, temperado a gusto.
- Engadir cebolas saladas, allo, pementos picados.
- Despeje un pouco de caldo, cubra os recipientes e envíe a un forno a 190 graos.
- Unha hora máis tarde a cabaza horneada estará lista.
Calabaza al horno en salsa de crema agria
Outra opción para un delicioso prato de carne ou peixe é unha cabaza cocida en crema agria. Especiais de picante para o prato dará aditivos picantes en forma de curry, azafrán, e grazas á cabaza de tomate adquirirá saturación e notas adicionais de sabor. Podes servir verduras horneadas tanto quentes como frías.
Ingredientes:
- cabaza - 800 g;
- crema agria - 200 g;
- pasta de tomate - 4 culleres de sopa. culleres;
- Ajo seco, curry e cúrcuma - 2 cucharaditas;
- caldo - 200 ml;
- aceite, sal, pementa.
Preparación
- Tempada de cabaza rebanada con allo, curry, cúrcuma, pementa e manteiga, poñer nun molde e cocer durante 20 minutos a 200 grados.
- Mestura a pasta con crema de leite, cubra con salsa de cabaza e regresa ao forno durante 10 minutos.
- Despois de 15-20 minutos, a cabaza horneada está infundida e listo para servir.
Calabaza al horno con especias
A calabaza cocida picante, cocida segundo a seguinte receita, é boa e con calor con calor e despois de arrefriar. Grazas ao tratamento térmico nunha manga ou unha folla de papel, as rodajas permanecen suculentas, obtendo unha fragrancia incrible e un sabor picante. Pódense servir como un prato lateral de boca ou como prato de luz independente.
Ingredientes:
- cabaza - 1 kg;
- albahaca seca, herbas italianas e cilantro - 1 cucharadita;
- allo - 5 dentes;
- aceite vexetal - 80 ml;
- sal, pementa.
Preparación
- Gran pulpa de cabaza cortada, mesturada con manteiga, allo picado, herbas e especias, engade sal a gusto.
- Coloque a masa vexetal na manga de cocción e dispense durante 35 minutos nun forno pre-Calefacción a 200 graos.
Pumpkin cocido nun multivariante
A carangueña perfumada , cocida nun multiveto con rodajas, complementará de forma efectiva calquera té ou converterse nun magnífico postre lixeiro. No canto de azucre mascavo, pódese usar azucre simple ou en polvo. Para evitar a queima do contido na tixela, é mellor botar un pouco de auga despois de 5 minutos desde o inicio da cocción.
Ingredientes:
- cabaza - 400 g;
- canela - 1 cucharadita;
- vainilla - pinch;
- azucre mascavo - 100 g ou a gusto;
- aceite.
Preparación
- Cortar a calabaza nunha tixela oleada e espolvorear cunha mestura de azucre, canela e vainillina.
- Activa o programa "Bake" durante 20 minutos.
Como cocer unha cabaza nun microondas?
A cabaza, horneada no microondas con anacos sen ingredientes e condimentos adicionais, pódese utilizar como base para facer todo tipo de sobremesas, panaderos, tortas e outros pratos, onde hai necesidade de puré de cabaza. Se o desexa, o vexetal está azucrado con azucre ou temperado e só servido.
Ingredientes:
- cabaza - 400 g;
- auga 50 ml;
- azucre ou especias a gusto.
Preparación
- Rebanadas de cabaza peladas, colocadas nun forno de microondas para cociña.
- Despeje auga, cubra o recipiente cunha tapa e prepara o vexetal por 8-15 minutos.
- O tempo pode diferir do reivindicado en función da capacidade do dispositivo e as propiedades naturais da variedade vexetal utilizada, polo que cada 7 minutos, cada minuto, verifique a dispoñibilidade e continúe o proceso ata que as cortinas queden suaves.