Dependendo do prato de carne de cacao estarás cociñando, debes escoller e decorarlle ademais. As receitas que falaremos neste artigo son case universais, é dicir, para un bife de carne de mármore e para chuletas que se encaixarán perfectamente, segue sendo pequeno: estimar os custos e a complexidade de cada prato e elixir a mellor opción para ti.
A receita dun aderezo de verduras para a carne
Ingredientes:
- xudías verdes - 750 g;
- tomates cherry - 250 g;
- auga - 1 elemento;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa - a gusto;
- albahaca fresca.
Preparación
As beans son branquearas en auga salgada durante 10 minutos, despois de ser amasadas con auga fría. Cortar os tomates en metades. Derremos a manteiga e mesturamos con azucre, sal, pementa, allo picado e albahaca. Poñemos anacos de tomate en aceite perfumado e cociñaos ata que se amolven. Mesturar os tomates con feixón. Servimos guarnición á carne de vexetais aromáticos nunha forma quente.
Deliciosa guarnición de patacas á carne
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- cebola vermella - 1/2 pezas;
- vinagre de viño tinto - 1/4;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa;
- cebolas verdes.
Preparación
As miñas patacas, cortadas en cuartos e derramo de aceite. Hornemos os tubérculos a 180 grados 25 minutos.
Cebola cortada en aneis finos e frítese nun pans ata que estean suaves, engade o ajo picado. Nun bol, mestura o vinagre, a mostaza , o sal e a pimienta. Engade as cebolas ao aderezo e rega as patacas. Sirva decorar, espolvoreo con cebola verde picada.
Arroz para decorar a carne
Hai unha gran variedade de adornos de arroz para a carne e un pequeno número deles pode ser chamado verdadeiramente universal. Seleccionamos unha receita que máis a xente quere, se non a algún dos lectores. Delicado arroz cremoso con queixo de queixo. Aperitivo?
Ingredientes:
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebolas verdes;
- cebola - 1/2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- sal, pementa;
- arroz - 3 ½ p .;
- caldo de pollo - 3 elementos;
- crema - 1 elemento;
- Queixo ralado duro - 1 1/2 cdas.
Preparación
Na manteiga, frite o verde e as cebolas ata que estean suaves. Ao final da cocción engade o allo, o sal e a pementa. Adormecemos aos vexetais e mesturamos o arroz para facer os grans cubertos de aceite. Encha o arroz con caldo e crema, ferva. Cociña o arroz, mexendo e engade o queixo ralado e cambie o contido da pota nun prato para hornear. Encima, espolvoree o arroz cos restos de queixo e asar o prato a 180 grados ata que a humidade se evapore completamente e apareza unha cortiza de queixo ruddy (15-20 minutos). Servimos o guarnición orixinal á carne inmediatamente despois da cocción.
Cabaza en adornar a carne
Non é un aderezo moi complicado pero moi sabroso para a carne que podes cociñar usando unha calabaza sinxela.
Ingredientes:
- cabaza - 500 g;
- aceite de oliva - 40 ml;
- allo - 2 dentes;
- viño branco seco - 40 ml;
- romeu fresco - 2 ramas;
- azucre mascavo - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Calabaza a miña cabaza, casca e sementes, e logo corta en cubos.
Na tixola de salteiro, verter o aceite e frite as rodajas de cabaza xunto co allo ata que a cabaza tome ouro (uns 4-5 minutos). Despois, verter o prato cun viño branco e engadir o azucre, mesturar, reducir o lume e dar o xarope para botar por 5-7 minutos. Agora engade as follas de romeu, trasfega e segue a cociñar durante 7-8 minutos.
Como resultado, obteremos rodajas de cabaza ruddy e doce que complementan perfectamente os pratos agudos da carne. Obter un aderezo festivo para a carne.