Tomar tomates nos alimentos chegou a ser bastante recente, só no século XVIII. Pero durante dous séculos esta froita tan asombrada a todos coas calidades aromatizantes e propiedades útiles que xa é difícil presentar unha festa de celebración sen el. O tomate forma parte do ensino "Caesar", "grego" e moitos outros pratos, o cal saturar o corpo con vitaminas - C, PP, E, K e grupo B.
Moita xente sabe que os tomates, como as laranxas con limóns, quedan primeiro na cantidade de ácido ascórbico . En canto á pregunta: canto de vitamina C nun tomate, diferentes fontes proporcionan cifras de 10 a 12 mg por 100 g de produto, dependendo do tipo de tomate. O ácido ascórbico é un antioxidante marabilloso que elimina os compostos nocivos do corpo. Grazas á vitamina C, os vasos adquiren elasticidade e elasticidade, as membranas celulares da mucosa nasal tórnanse máis densas e non permiten a penetración de virus. O ácido ascórbico toma parte na produción de certas enzimas, debido a que se normaliza o metabolismo dos lípidos.
Composición de vitamina de tomate
- Vitamina E. O tocoferol é necesario para manter o ton da pel. Grazas ao feito de que o tomate contén moita vitamina E, usando este produto, mantén a túa mocidade, xa que esta vitamina está involucrada en procesos que apretan naturalmente a pel. O tocoferol toma parte activa no desenvolvemento das hormonas sexuais femininas, polo tanto, coa súa deficiencia, comezan varias enfermidades.
- Vitamina A. En tomates, hai caroteno que se converte no corpo en vitamina A. Esta sustancia bioloxicamente activa optimiza o traballo da retina, polo que os tomates son especialmente indicados para comer persoas maiores. Pero para os bebés, a vitamina A é indispensable, xa que promove o crecemento dos ósos e do tecido epitelial.
- Vitaminas B. No tomate están contido В1, В2, В5, В6, В9 e В12. Cada un deles ten o seu propio beneficio único para o corpo humano. Por exemplo, o B12 é necesario para mellorar a memoria e outros procesos cerebrais e a vitamina B 5 toma parte na produción de glóbulos vermellos.
- Vitamina PP . O que aínda ten unha vitamina importante no tomate e móstrase na dieta, xa que é PP, normalizando o metabolismo dos lípidos. O ácido nicotínico reduce o colesterol, está implicado
en todos os procesos metabólicos, i.e. normaliza o metabolismo, polo tanto, axuda a perder peso.
É especialmente importante empregar tomates para mulleres embarazadas, desde entón conteñen bastante vitaminas e minerais que causan a función reprodutiva normal do corpo feminino. En tomates, a concentración de vitaminas C , E, A é óptimamente equilibrada e hai ferro, potasio, sodio, fósforo, calcio e magnesio. Estes minerales son compostos vitais para o corpo humano, mantén o equilibrio ácido-base nun estado óptimo, participan na produción de todos os enzimas e moitas hormonas.