Charlotte con membrillo

Charlotte é unha doce sobremesa de mazás horneadas nunha masa, que é un prato tradicional alemán, cuxa idea foi prestado do pudim inglés.

Unha das receitas da cocción orixinal pode ser un charlotte con membrillo - unha receita perfumada e picante, na que o sabor do membrillo salienta a dulzura dun exquisito biscoito.

Charlotte con membrillo no forno - receita

As rodajas de membrillo, que se quentan en manteiga, enriquecerán o sabor dos charlatóns, ea pectina, contida nas froitas, engadirá un recheo viscoso de froitas, facendo que o prato sexa máis texturalmente diverso.

Ingredientes:

• membrillo - 125 g;
• fariña - 270 g;
• zume de limón - 10 ml;
• azucre - 265 g;
• ovos de galiña - 4 pezas;
• manteiga -35 g;
• po de cocción - 5 g;
• unha casca de limón dun limón.

Preparación

1. Limpar o membrillo da casca, cortar en rodajas e sacar o corazón.
2. Derrete a manteiga, coloque os lóbulos de membrillo, engada o ronquido de limón, liga a froita ao lume por un tempo e despois espolvoreo co zume de limón.
3. Ovos e azucre, convértense nunha espuma grosa cun mezclador e, a continuación, combínana con fariña e po de cocción.
4. Poñer os lóbulos de membrillo nun molde, botar a masa e cocer durante media hora a unha temperatura de 180 grados.

Charlotte con mazás e marmelo - receita

A combinación de dúas froitas visualmente semellantes engadirá un aspecto harmonioso e un gusto orixinal ao postre.

Ingredientes:

• membrillo - 135 g;
• mazá - 45 g;
• fariña - 230 g;
• azucre - 180 g;
• ovos - 5 pezas.

Preparación

1. Pelar a froita en proporcións iguais.
2. Batre os ovos con azucre ata escuma exuberante, combínanse con fariña tamizada. A masa resultante, mestura.
3. Despeje un terzo da masa nun prato de cocción, coloque o recheo da froita, cubra a masa restante e coloque no forno.
4. Ás a sobremesa durante unha hora a unha temperatura de 180 graos.

Charlotte con membrillo e mazás nun multivariado

Unha receita rápida e sinxela de charlotte nun multivariante levará un par de minutos do tempo só ao mesturar os ingredientes, e o proceso de cocción complementario está controlado pola técnica e non require atención especial.

Ingredientes:

• membrillo - 130 g;
• mazá - 45 g;
• fariña - 240 g;
• azucre - 190 g;
• manteiga - 55 g;
• ovos - 4 pezas.

Preparación

1. Lavar as froitas lavadas da casca, eliminar o núcleo e dividir en cubos.
2. Lubricar con aceite e espolvorear cunha harina nunha tixela multivaca, despois de que poña froita nel.
3. Lixa a escuma dos ovos e o azucre, engade a fariña, mestura a masa e despexa a tigela ata a froita.
4. Estableza o modo "Hornear" durante unha hora e despois do sinal, comprobe a dispoñibilidade.