O nabo é moi raramente usado por amas de casa na cociña, pero absolutamente en balde. Ao final, contén moitos minerais, vitamina C e aceites esenciais. Aprendamos as receitas xuntas, que deliciosas poden ser feitas a partir de nabos.
Receita de sopa con nabos
Ingredientes:
- nabo - 155 g;
- pementa vermella - 55 g;
- cenoria - 75 g;
- bulbo - 65 g;
- raíz de perexil e apio - 1 peza;
- caldo de verduras ou carne - 315 ml;
- especias;
- crema - 205 ml;
- aceite vexetal.
Preparación
As verduras son completamente lavadas, procesadas e cortadas en cubos. Nunha cacerola, quente o aceite vexetal e fíreo coas cenorias ata que quede transparente. A continuación, arroxa a raíz do perexil, apio, pementón e nabo. Condimentar con especias, marrón por uns minutos, e despois verter o caldo e cocer a sopa 15 minutos ata que estea listo. A continuación, derramamos o contido da pota cunha licuadora, devólvea nuevamente ao lume, verter na crema e caltala a un estado quente.
Receita para ensalada de nabos
Ingredientes:
- nabo - 650 g;
- especias;
- cebola - 55 g;
- greens frescos - se o desexa;
- Aceite de maionesa ou aceite vexetal para recarga.
Preparación
O nabo é lavado, pelado e ralado nun ralador. Procese as cebolas con cubos ralentizados e mestura as verduras nun bol. Sazonar con especias, decorar con herbas frescas e sazonar con aceite ou maionesa.
Receita para unha ensalada corda con nabos
Ingredientes:
- nabo - 355 g;
- queixo - 125 g;
- selección de óvulos: 4 pezas;
- allo - 10 g;
- aceite de maionesa 225 ml;
- o fiúnodo fresco - se o desexa;
- especias.
Preparación
O nabo é lavado, limpo e triturado con tiras. O allo procesado exprime a través da prensa e o queixo se despraza nun pequeno ralador. Ovos de pollo fervendo, limpo e finamente cortado cun coitelo. Combinamos todos os ingredientes nunha ensaladera, aderezamos a maionesa de oliva e mesturámosnos, decorando o prato cun eneldo fresco.
Receita de nabos con patacas no multivariado
Ingredientes:
- nabo - 315 g;
- patacas - 135 g;
- aceite vexetal - 15 ml;
- greens - á vontade;
- especias.
Preparación
As patacas e as patacas son lavadas, peladas e cortadas en rodajas. Poñemos todas as verduras nun bol, verter con aceite vexetal, botar as especias e mesturar coas mans. Na parte inferior do multivarka derramar a auga, poñemos o vapor na cesta e enviamos os legumes preparados alí. Pecha o aparello coa tapa, activa o modo de cocción a vapor e cociña o prato durante 30 minutos. Antes de servir, auga o prato con aceite e espolvoreo con verduras picadas.
Receita para nichos cocidos
Ingredientes:
- nabo - 6 pezas;
- manteiga - 45 g;
- fariña - 35 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- leite - 755 ml;
- un cubo de caldo - 0,5 pezas;
- queixo - 85 g;
- especias.
Preparación
O nabo é lavado, limpo e triturado. Nunha pota grande ferva a auga, coloque o vexetal alí e cociña por 10 minutos. Manteiga, derrete, engade verduras, lance a fariña e cociña por 2 minutos. A continuación, lentamente derramar no leite e, mexendo constantemente, ferva a mestura durante 5 minutos máis. Engade a salsa ao gusto, engade o cubo de bouillon desmenuzado e mestura ben. As rodajas de nabo son distribuídas de xeito uniforme nun molde, cheas dunha mestura lechosa e espolvoreadas con queixo rallado. Ás o prato durante 15 minutos a unha temperatura de 200 graos.
Receita de puré a partir de nabo
Ingredientes:
- nabo - 670 g;
- manteiga - 30 g;
- crema ou leite - 205 ml;
- migas de pan - 45 g;
- ovo selectivo - 2 pezas;
- crema de leite baixo contido de graxa - 95 ml;
- especias.
Preparación
O nabo é limpo, colocado nunha tixola profunda e vertida completamente con auga. Engade sal a gusto e ferva ata que estea suave. A continuación, amasamos o contido dos pratos cun tritón, engade a manteiga de manteiga, botar o leite morno, romper os ovos e tirar as migas. Mestura todo e coloca o puré de verduras resultante nun molde cerámico. Levamos a superficie da superficie, esfregámola con crema agria e hornece o prato no forno durante 15 minutos.