Cociña de Malasia

Cales son os pratos nacionais para probar en Malasia? Que delicias buscar nos postos e restaurantes da cidade? Esas preguntas son, sen dúbida, pedidas por todos os turistas que planean a súa viaxe a este país asiático. Malasia : un paraíso para os gourmets, os sabores dos pratos locais non poden ser esquecidos. E as impresións do país serán incompletas, se non sabes as sorprendentes obras mestras culinarias elaboradas coidadosamente por talentosos artesáns e confitería.

Características da cociña malaisia

Hai unha visión errónea de que Malasia, cuxa poboación está representada por unha mestura de diferentes culturas e pobos, non ten a súa propia cociña nacional. Isto está lonxe do caso, xa que as habilidades culinarias tradicionais de Malasia son unha combinación peculiar de cociñas de diferentes nacionalidades: tailandesas, indonesias, chinesas, indias, etc. Ademais, as cadeas de fast food en todo o mundo, incluíndo PizzaHut e Macdonald's, son amplamente utilizadas.

O principal produto no país, así como en toda Asia, é o arroz, usado como ingrediente ou aderezo en case todos os pratos. En arroz, engade todo tipo de especias, especias e leite de coco, incluso os postres están feitos a partir del. Na maioría dos nomes de pratos hai a palabra "nasi", que en malaio significa arroz. E todos os demais produtos están unidos baixo o nome de "lauk", que literalmente traduce "ademais do arroz".

Un sabor especial da mesma comida é dada a unha variedade de especias, como:

Na cociña malaisia ​​tradicional, o porco nunca se usa, xa que a maioría da poboación é musulmá. Substitúeo con cordeiro, carne de res, polo ou peixe. Non obstante, nos restaurantes chineses aínda se pode atopar a comida de porco. Os pratos vexetarianos en Malasia atópanse en case todos os restaurantes, pero non se sorprenda si os atopas en anacos de carne.

Custo dos alimentos en Malasia

Os restaurantes do país están deseñados para calquera bolsa. Os turistas poden deixar uns poucos centos de dólares para cear ou comer moi barato. Por exemplo, para a cociña malasia tradicional nun café decente para dous pode pagar uns $ 3. Como os prezos dos restaurantes nos hoteis son suficientemente elevados, é máis favorable para comer en institucións separadas. Paga a pena observar que en cafés de rúa con turistas baratos pode "arrancar" unha cantidade decente para unha modesta cea. Antes de ordenar algo, asegúrese de preguntar o custo da comida.

Para familiarizarse coa cociña auténtica de Malasia, necesitas polo menos unha vez para mirar no café, onde a xente local come ou compra algo dos vendedores ambulantes na rúa. Este alimento é absolutamente seguro e está preparado a partir de produtos frescos ben ante os ollos dos visitantes. E o máis importante: por 1-2 dólares nestes lugares pódese comer ao montón. Non obstante, non todos poden estar preparados para a comida picante en Malasia, que os vendedores de vendedores venden. Os turistas con estómago débil deben ter coidado especial para elixir pratos e ir a establecementos con cociña europea.

Cociña nacional popular de Malasia

A lista de pratos tradicionais, que definitivamente debería saber ao viaxar polo país, inclúe:

  1. Nasi lemak - arroz cocido en leite de coco, que se sirva con cacahuete tostado, ovos cocidos, pepinos e anchoas;
  2. Nasi goreng - arroz, frito con anacos de carne, ovos, gambas e verduras. O máis común é Nosi Goringam con polo;
  3. Use dagang - arroz, cocido en leite de coco coa adición de curry de peixe;
  4. Gado gado é unha ensalada de verduras tradicional feita con salsa de cacahuete, pementa quente e leite de coco;
  5. Redang - a carne (a maioría das veces a carne de vaca), estofada en leite de coco. Este prato está preparado por varias horas;
  6. Satei ayam - kebab shish de polo, cogumelos, mariscos, vertidos con salsa agridulce;
  7. Ekor - sopa moi picante das colas de búfalo;
  8. Roti chanai - excelentes panqueques de sobremesa, cociñáronse máis frecuentemente en forma de bolo plano cheo de froitas, verduras, carne ou queixo;
  9. Melaka é un postre sago nacional, cocido con leite de coco e espolvoreo con xarope de aceite de palma;
  10. Murtabak - panqueques inflados rellenos de carne de polo, legumes e fritos en aceite;
  11. O balance do xelo é unha marmelada de cubitos coloridos e doces con millo e cacahuete, salpicados de xeo fino.

Froitos exóticos de Malasia

Unha gran variedade de froitas asiáticas sempre deleitan aos turistas. Aquí podes atopar case todo, pero, por suposto, tendo en conta a tempada. Nos mercados de froitas de Malasia pódense comprar variedades de durian, coco mozos, mazá de azucre, jackfruit, que un pedal, longsat e moitas outras froitas. Os prezos deste exótico non son baixos, pero aínda son aceptables. Por exemplo, un quilogramo de ananá custa uns $ 1, mango - $ 2, mangostán - $ 2.80.

Os froitos habituais como as peras ou mazás non se cultivan en Malasia, senón que se importan doutras rexións, polo que os prezos son moi elevados. A compra de froitas asiáticas é mellor nos mercados locais, situados lonxe dos centros turísticos; os prezos son varias veces menores.

Que saciar a túa sede?

As bebidas favoritas dos habitantes indíxenas de Malasia son té e café, onde se engade tradicionalmente azucre, leite condensado e mesmo especias. Os malasios teñen todo un ritual de té de cervexa, pero isto non está relacionado coa cerimonia xaponesa. A preparación e engarrafamento de té poden acompañarse de espectáculos brillantes, números acrobáticos e competicións. Nun café un vaso de té custa uns 0,28 dólares. En Malasia, turistas como zume de froita fresca de froitas tropicais. O zume de coco eo leite tamén son populares. Esta delicadeza véndese directamente na rúa, onde se abren cocos diante dos turistas e entrega unha palla. Hai unha bebida de 0,7 dólares.

Alcohol

Bebidas alcohólicas en Malasia A poboación musulmá non recibe e non usa. Aínda que algúns poden beber un pouco de cervexa local, nunca se emborrachan. Comprar espíritos no país non pode estar en todas partes, porque aquí case non se producen. Moitas veces, o alcohol importado, eo seu custo é simplemente transcendental. A situación con cervexa e viño é moito máis sinxela, aínda que os prezos non son bastante democráticos. No café ou restaurante da base de cervexa non hai menos de 2,35 dólares. Para unha botella de viño terá que dar nada menos que $ 5,88. O alcohol máis barato véndese nas illas de Langkawi e Labuan . Aquí podes atopar varias bebidas fortes a prezos moi baixos: os custos de cervexa desde $ 0,47 e un litro de licor Baileys - $ 12,93.