As espinacas, cuxa crecente é cada vez máis popular, foi levada a España desde Asia Menor e logo se espallou rápidamente por toda Europa. Esta dióica planta de maduración precoz da familia mare é un valioso produto dietético. Á espinaca engádese unha variedade de ensaladas , comidas como puré de patacas, como prato secundario para pratos de carne ou peixe, en forma de sopa e secas como unha especie de sabor. As vitaminas de todos os grupos coñecidos nesta planta son maiores que noutras verduras. O caroteno é o mesmo que nas zanahorias e a proteína é do 34%. A espinaca é valiosa para aqueles que sofren de anemia, xa que en cen gramos de ferro sae uns 20 miligramos de ferro. Pero non hai ácidos nel, o que é ideal para persoas con problemas gastrointestinais.
As variedades máis comúns de espinaca son "Vitoria", "Xigante", "Virofly". O primeiro caracterízase por maduración tardía. Non se pode limpar antes de 35 días despois de plantar espinaca. Tales espinacas teñen unha roseta adxacente ao chan e follas redondas gruesas onduladas. A diferenza da variedade "Victoria", "xigante" - maduración precoz. As plantas teñen follas alargadas-ovais e a roseta é bastante compacta. En representantes da variedade "Virofly" a roseta resalta e consiste en follas ovadas carnosas grandes.
Cultivo de espinacas
Esta planta pertence a cultivos resistentes ao frío, polo que facilmente soporta xeadas de 4-5 graos. A tecnoloxía de espinaca crecente, que consiste na sementeira precoz, permítelle brindar a mesa con verdes verdes en abril. Por certo, a espinaca máis delicada e nutritiva obtense coa sementeira da primavera. A espinaca crece mellor a unha temperatura de 15 a 20 graos centígrados. E se a temperatura aumenta cando o nivel de humidade diminúe, as follas da planta medran máis pequenas, o que leva ao disparo prematuro.
Agora sobre como cultivar correctamente espinacas no xardín para diversificar a mesa. A espinaca se sementa normalmente con cintas de cinco ou catro liñas a 20 centímetros de distancia. Entre estas cintas hai que deixar pistas de 1,5 metros. No metro cadrado da cama necesitas 6 gramos de sementes. Antes de crecer espinaca, o xardín está aprobado (humus, fertilizantes de nitróxeno e fósforo).
O proceso de espinaca crecente e coidado das culturas non é un asunto fácil. Loosening e desherbar será suficiente. Se desexa obter plantas con follas carnudas, grandes e suculentas, non pode facer sen regar abundante. Non é necesario adelgazar brotes novos. As plantas de lugares demasiado densos deberían eliminarse cedo, axiña que aparezan as tres primeiras ou catro follas. No período de floración, todas as plantas masculinas, arbustos subdesenvolvidos e enfermos deben limparse. E para a limpeza básica pode proceder con 6-7 follas desenvolvidas. Axiña que aparezan as primeiras frechas, a planta xa non representa un valor nutritivo. Desde unha cama de medidor, podes obter preto dun medio e medio de espinaca.
Se as condicións eran suficientemente favorables, entón en 80 días as sementes para a próxima sementeira madurarán. Axiña que a fructificación ocorre, as sementes poden ser collidas. Quedan xerminando por moito tempo - ata catro anos.
Enfermidades e pragas
A espinaca adoita estar infectada con podremia e mofo. Nas follas superiores notarás manchas amarelas e nas máis baixas - grisáceas cun ton vermello. De pragas, a maior parte de mosca mosca irritante de espinaca, colocándose baixo as follas dos ovos. As larvas devoran as follas. Para reducir o risco de infección, espiña plantas lonxe das camas, onde a remolacha crece, atraendo moscas mineiras.