Manejando a cociña con todo tipo de electrodomésticos, non debemos esquecernos do forno para cocer, usado para o fogar, como cociñeiro xefe. Despois de todo, sen el, non prepares bollos perfumados, doces, galletas e moito que sexa saborosa e útil.
Hornos de panadería
En grandes volumes, cando se require para asar varias bandexas de cocción simultáneamente, utilízase o equipo industrial. Para restaurantes, cafés, comedores e panaderías, tales armarios son utilizados para asar pan e muffin, para cociñar na saliva dun paxaro, cociñar pizza e moito máis.
Como regra xeral, os armarios industriais teñen varios chanzos, cada un dos cales ten 2-3 bandexas de cocción. Os niveis teñen un control de temperatura independente e pódense empregar simultaneamente para cociñar varios pratos. Para instalar devandito equipo requirirá unha rede de 380V, xa que é moi intensivo para enerxía.
Freidora incorporada na cociña
A elección do forno para a cocción depende moito do tamaño da sala onde se situará. Se a área permite, podes mercar un armario incorporado de tamaño natural. Pero se a familia é pequena e non hai panaderías nel, entón podes limitarche a un modelo reducido a favor doutras técnicas que poidan encaixar máis de 10-15 centímetros.
Como lavadoras e lavadoras, esta técnica divídese en tamaño completo, estándar e estreito. O ancho será diferente e a profundidade é de aproximadamente 55 cm para todos.
Ademais do tamaño dos armarios de fritura e funcionalidade interna. Poden ter:
- guías telescópicas de fácil utilización e seguridade;
- cuspir;
- convección;
- función de auto-limpeza;
- vidro térmico de porta reforzada;
- xestión electrónica, mecánica ou Wi-Fi;
- aumento da clase de consumo de enerxía e seguridade.
Armario de mesa
Se a cociña carece de espazo, un armario compacto virá ao rescate, que non ocupará máis espazo que un forno de microondas. O seu volume útil interno comeza a 6 e alcanza os 32 litros.
Ademais, é fácil levarlle esta técnica á dacha e alí pode cocer panes perfumados. E se o forno está equipado cun queimador na parte superior, pode substituír unha tarxeta, especialmente conveniente para unha pequena familia ou unha persoa. Os fornos compactos modernos teñen un peso pequeno e moitas funcións que non dan a tecnoloxía incrustada de pleno dereito e os asentos ocupan moito menos e cun prezo máis democrático.