Deliciosas sobremesas doces son amadas por todos. Pero a compra de xeado industrial non é a mellor opción. A calidade cuestionable dos produtos de orixe ea 100% de dispoñibilidade de cores artificiais e conservantes non serán de utilidade para a súa saúde. Polo tanto, moitos amantes doce están a pensar en comprar o seu propio xefador casero. E non penses en balde, porque os xeados caseros usan só ingredientes naturais e receitas comprobadas. A desvantaxe de mercar un xeado para unha casa só pode ser o seu valor, pero se adoita comprar sorbetes para a súa familia ou quere tratar aos hóspedes con sobremesas, esa compra pagará moi rápido.
E agora imos descubrir que características teñen os xeados e como elixir un modelo de calidade para uso doméstico.
Elixindo o mellor xeado para casa
Para elixir o modelo de xeado, ideal para ti, ser guiado polos seguintes criterios.
- Os fabricantes de xeados son de dous tipos: semiautomático ou de refrixeración libre e automático ou compresor. Difieren só nun só, pero detalle moi importante. Ao comprar un "semi-automático", debes refrigerar a tixela no conxelador durante 12-14 horas antes de preparar cada porción de xeado. Usando o mesmo modelo automático dun xeado cun compresor, só será suficiente para cargar os ingredientes dentro do dispositivo e preme o botón. Por suposto, a "máquina" custará moito máis, pero o proceso de usar un conxelador na casa será moito máis doado, máis cómodo e máis agradable.
- Difire o xeado eo volume da cunca. O volume mínimo é de 1 litro e o máximo (para modelos domésticos) é de ata 15 litros. Escoller un dispositivo con demasiado volume de vaso non ten sentido se vai cocer ocasionalmente xeado para ti e á túa familia. Pero, ao mesmo tempo, recorda que o indicador de volume da tixela non é igual ao peso do produto acabado. Noutras palabras, nun recipiente cunha capacidade de 1,5 litros só recibirá 900 g de xeado . Este é o caso, xa que a masa aumenta substancialmente durante o proceso de preparación.
- Moitos consumidores creen erroneamente que o volume está directamente relacionado coa capacidade do xeado. De feito, o poder non depende do volume do prato de sorbete, senón do seu tipo ("automático" ou "semiautomático"). Os modelos automáticos son moito máis potentes, o que significa que consumen moito máis electricidade. Pero se lle gustou o xeado con unha potencia baixa (4-35W), non se preocupe: aínda terá un delicioso e natural xeado, só para a súa preparación levarase un pouco máis.
- Preste atención ás dimensións do produto adquirido, especialmente se se trata dun modelo congelador sen un compresor. Unha vez que a tixela debe conxelarse cada vez, ou mellor aínda, gardarase de forma permanente no conxelador, debe asegurarse de que as dimensións da tixela non superen o tamaño da cámara. Só ten que medir a altura do seu conxelador antes de comprar un xeado. Se o compres como agasallo, será mellor parar no modelo cunha altura mínima de tigela (14 cm).
- Todos os fabricantes de xeados teñen o mesmo principio de acción: a mestura de produtos mestúrase constantemente polas láminas, mentres se enfría constantemente. Pero, ademais do principio básico, hai moitas funcións adicionais nas que depende o prezo do produto. Tales funcións opcionais pero convenientes inclúen, por exemplo, un temporizador, un sinal acústico sobre o fin da cocción, unha xanela transparente para contemplar o proceso de elaboración de sorbete, unha combinación
sorbete e iogur nun só modelo. Este último é moi conveniente, xa que tamén supón a posibilidade de preparar todo tipo de sobremesas. E, por último, debe incluírse un folleto con receitas con calquera xeado, que se debería empregar para este modelo en particular. Non esqueza a cantidade especificada de cada ingrediente, se non, a sobremesa simplemente non funciona ou non terá a mesma consistencia.
Os modelos de xeados de Nemox, DeLonghi Gelato, Dex, Kenwood e outros son moi populares. A elección é túa!