Mesturador planetario

A adquisición de electrodomésticos é un negocio responsable. Para a compra foi exitoso, debemos ter en conta a relación entre o custo do dispositivo, as súas características técnicas e a calidade de fabricación. Intentemos descubrir o que é o mezclador planetario e como escoller este aparello eléctrico.

Os mesturadores planetarios úsanse habitualmente na produción industrial, así como nos establecementos públicos de restauración: en cociña, cafés e restaurantes. Pero últimamente os mesturadores planetarios para a casa foron cada vez máis adquiridos. En principio, un aparello industrial difiere dun mezclador planetario familiar só en dimensións e unha gran marxe de seguridade.

Vantaxes dun mezclador planetario

Mezclador con rotación planetaria: equipo que serve para amasar masa e batendo varias mesturas de confeiteiro ( crema , mousses , cremas, etc.). A súa diferenza da mezcladora tradicional é que o whisk xira ao mesmo tempo ao longo do círculo da tixela e ao redor do seu eixe, o que asegura un azouto máis intenso e de alta calidade do produto.

A indubidable vantaxe dun mezclador planetario de escritorio é que mentres o aparello funciona (batendo ou mexendo), non debe ser realizado na man. A anfitriona neste momento pode tratar con outros esforzos culinarios. O temporizador incluído co tempo establece un tempo transcorrido e o dispositivo apagarase automaticamente. Se é necesario, a tixela metálica do mezclador cos contidos pode ser quentada externamente cun queimador, por exemplo, se o aceite non é suficientemente suave.

A versatilidade é outra calidade importante do aparello eléctrico. Ao comprar aditamentos adicionais para un mesturador planetario, podes convertelo nun procesador de alimentos con moitas funcións: cociñar carne de solo e puré de verduras, cortar froitas, verduras, elaborar xeado.

Completación e equipamento do dispositivo

Mesmo o máis pequeno mesturador planetario cun bol é un aparello bastante pesado (non inferior a 10 kg), polo que é problemático conseguir e limpa-lo para unha muller. Se as condicións da cociña permíteno, é mellor instalar a máquina permanentemente. O equipamento estándar inclúe, polo menos, tres boquillas de amasar: un batidor, unha omóplata, un gancho, ás veces hai tamén un raspador rascador plano para mousses. Ademais, o conxunto inclúe necesariamente unha tixela: un dispositivo para cargar produtos ou unha tapa protectora para unha tixela cunha canle de carga.

Cando compre un mezclador planetario para a masa, preste atención ao feito de que as pezas directamente en contacto cos alimentos están feitas de aceiro inoxidable, que, en primeiro lugar, garante un uso máis longo do dispositivo e, en segundo lugar, protexe os produtos da entrada de óxidos metálicos e ofrece un tratamento sanitario completo ao limpar, lavar o aparello.

O mezclador planetario está equipado cun regulador de velocidade, que inclúe, dependendo da marca do dispositivo, de 3 a 10 gradacións. Se esqueciches de poñer un compoñente no batidor para ser batido ou queres comprobar a consistencia do produto, podes usar un botón especial que parará a acción das coronetas. As versións máis caras do dispositivo están equipadas cunha pantalla de cristal líquido que reflicte a velocidade e o tempo seleccionados, durante o cal os contidos son azoutados. Normalmente un dispositivo como este é necesario para os que inventan novas receitas para pratos. Se estás lonxe deste tipo de actividade, pensas se vale pagar un monte de diñeiro por unha función que basicamente non usarás?

Os fabricantes do mezclador planetario mixer-mass tamén pensaron no sistema de seguridade: as toberas non rotarán se o bloqueo do motor se retira.

Por suposto, un mezclador planetario non é barato, pero se a cociña ten un lugar significativo na túa vida, che gusta experimentar na cociña para sorprender aos teus familiares ou a miúdo tes invitados, entón esta máquina será un excelente axudante.