Mirando o tema da revisión de hoxe, non se pode deixar de pensar que fai algunhas décadas nin un vapor común estaba dispoñible en cada cociña. A continuación, cambiaron os vapores, adquirindo varios grados e modos, despois apareceron os primeiros multivordes que simplificaron a vida das amas de casa. Pero o progreso técnico non se mantivo no lugar e, en vez de cociñar nos pratos habituais, é posible utilizar un multivariado con calefacción de indución para estes fins. De feito, tamén se poden observar procesos similares con aqueles que se producen dentro de multivessares deste tipo en fornos de microondas. Descubres que é un multivariante de indución.
Principio de funcionamento
No corazón da calefacción de alimentos neste dispositivo hai unha complexa cadea de transformacións dun tipo de enerxía cara a outra, pero se é breve, a situación é a seguinte. O calentamiento de indución dos alimentos no multivárdago débese ao feito de que o campo magnético xerado dentro do dispositivo acciona os electróns que se atopan no multivariante e nos produtos. É como resultado deste proceso que multivares cun tipo de calefacción de indución crean unha temperatura elevada. Á vez é necesario notar que estes dispositivos consumen menos veces o poder, porque a diferenza dun multivariado ou vapor convencional, a indución calienta ambos pratos e produtos que están nela ao mesmo tempo. Despois de coñecer o principio do dispositivo, imos descubrir se ten vantaxes especiais ou desvantaxes.
Paga a pena comezar co que o multivar de indución non pode facer. A radiación magnética pode realmente quentar o alimento a unha temperatura de 100 graos, pero non debería esperar unha cortiza frita. Agora imos falar sobre o feito de que probablemente non vai aprender a usar unha cociña habitual na casa se compra un multivariado cun elemento de calefacción de indución. ¿Quen necesita preocuparse con vasos, se todo o proceso de cocción neste dispositivo está reducido a un botón de un botón? Se o modelo que compras é un multivariado de indución cun revestimento cerámico, entón podes asar os produtos neles, botando un pouco de aceite. Como podes entender, un multivessador de indución é unha cociña de presión, cociña, forno, panificadora, en xeral, "todo en un".
Elixindo un Multivariante
Antes de comprar esta marabilla de cociña, necesitas saber cales son as mellores propiedades de indución. Entón, lemos e recordamos.
- Non ten sentido levar un dispositivo cun bol de pouca capacidade. Cociñar, sen cubrir un bol grande, sempre podes facelo, e se os visitantes chegan, o dobre de produtos nun pequeno multivarka non entrará. O tamaño do bol ideal é de 4 a 5 litros.
- Non sexa mordaz, é mellor escoller un multivariño coa posibilidade de programar (crear os seus programas de cociña) e modos preparados (cociñar, fritir, cociñar, cociñar mingau, etc.).
- A función de descongelación é moi útil (semellante á do forno de microondas).
- Unha opción obrigatoria para cada vapor moderno é cociñar baixo presión. Acelera o tempo de cocción nun terzo e fai os pratos máis tenros.
- A potencia do dispositivo debe ser grande, e canto máis, mellor. A maior potencia é a aceleración de todos os procesos e, polo tanto, a redución do tempo de funcionamento. Como resultado, un pouco máis de custos de electricidade (10-15%) e 50% de aforro de tempo. Aquí a elección é túa.
- Recoméndase elixir modelos con potes de calidade. Preferiblemente, o seu revestimento é cerámico, é, a diferenza do teflón, seguro.
¿Necesitas un multivariante na túa casa? Por suposto, necesitámolo! Isto aforra tempo na cociña e, máis tarde, e en definitiva, reducindo a participación do cocinero ao mínimo. Compra a pena, pero non obtés produtos de consumo baratos, estarás decepcionado.