Os fabricantes de electrodomésticos modernos non deixan de sorprender ás persoas comúns. Aquí tes un novo exemplo: un multivariante con función de fumar. Se a cuestión da utilidade dun multivarquín común foi inútil, entón descubrín o útil que pode ter este dispositivo na casa.
Como funciona?
Normalmente, un fumador de varios fumadores ten dous tipos diferentes de fumar, que son quentes e fríos. Estes dous procesos responden plenamente ás tradicionais: co fumar quente, o efecto do fume combínase cunha temperatura elevada e, cando está frío, non o fai. Coa primeira etapa descuberta, continúa. Agora imos descubrir como fumar nun multivariado. Aquí tampouco hai nada novo e é marabilloso. Un multivariador ou unha olla de presión cunha función de fumar realmente emite fume que xorde da lenta decadencia do aserrín que se carga nun compartimento especial do dispositivo. Un multivarka con un modo de fumar é capaz de cheirar o produto de forma cualitativa e de bo gusto no modo de fumar frío ou facer un sorprendente kebab shish "con fume", a partir dunha fogueira real. A única desvantaxe tanxible deste dispositivo é que a túa familia terá moito menos probabilidades de saír da natureza, porque todo se pode facer na casa e non menos delicioso.
Modos de fumar para multivariantes
Vexamos máis detalles nos modos de fumar para saber cal é o máis adecuado para determinados produtos. Comezaremos, talvez, co modo de fumar frío no multivariado. Neste modo, non necesita derramar auga na parte inferior do dispositivo, simplemente encher unha cucharadita de serraduras no compartimento e pode iniciar o proceso de fumar. Cales son os produtos bos para isto? Cando o fumar frío nun multivariado, os produtos están en fume cálido e non en fume. Neste modo, fumaremos queixo, peixe ou calquera outro prato preparado para darlle un cheiro de néboa. Pero a función de fumar en un multivárbalo funciona de xeito bastante diferente. Ademais do fume, os produtos son susceptibles de tratamento térmico e, de xeito que non se queiman, uns 100 gramos de auga únese ao fondo do dispositivo. Neste modo, a carne está moi fumada. Debido ao feito de que a auga está constantemente evaporándose e é vapor, é posible manter todos os zumes dentro e facer que o produto sexa moi suave. A diferenza da fritura normal nun braseiro, a carne, as aves e os peixes non perderán a metade do seu volume. Coa función de fumar activada, o produto "languidecerá" no fume, o que fará que o sabor sexa moi rico e saturado. Mesmo neste modo, pode fumar costelas, polo . A única condición é que todos os produtos deben ser adobados antes do inicio do proceso, e os peixes deben estar atados durante un par de días con fumar frío.
Características
Ao mesmo tempo é necesario dicir que, para o cheiro aromático e o bo gusto dos produtos despois do fumar, non se achegará o aserrín. Non use residuos de madeira a partir de madeiras suaves, porque a partir de alquitrán a humidade será cáustica e dura, e a comida acabará por adquirir un sabor amargo. O uso é para fumar serrado de xardín
Que dicir en xeral? Un multivarka con función de fumar é, por suposto, unha compra que merece a pena. O único que non debes esquecer: comprar o equipo só un fabricante probado cuxos produtos caracterízanse por comentarios positivos.