Rom de Trinidad

O mar Caribe, espallado polas ondas das Antillas, de que Trinidad e Tobago era un auténtico refuxio de piratas sanguentos sanguentos. Hoxe en día, nestes lugares de aventura impregnados, os turistas veñen cada vez con máis frecuencia e é bastante natural preguntarse: ¿que é tan estraño que pode traer de terras afastadas? A resposta reside na superficie: o ron de Trinidad e Tobago será a mellor memoria e agasallo.

O rum é unha bebida lendaria

A bebida ardente gañou moita popularidade grazas ao bolígrafo de Ernest Hemingway, que, como coñecedor do ron pirata real, describiu o seu gusto, o aroma brillante e a cor dourada. Famosos personaxes históricos como o comandante Che Guevara, os líderes piratas Francis Drake e Henry Morgan, e mesmo Fidel Castro, todos namorados e respeitados.

¿Que é o ron?

Por suposto, todo o mundo sabe que o ron é unha bebida forte. Faise de dous xeitos: industrial e agrícola, pero en calquera caso, inicialmente, a cana de azucre úsase como materia prima, principalmente a parte inferior da súa hasta.

O propio proceso de produción de ron é bastante problemático e longo, debido á comida de zume e cana é necesario reservar todo o azucre, deixando un palla negra, que é a materia prima para a bebida futura. Os primeiros "antepasados" dos xitanos foron escravos nestas mesmas plantacións e, a partir dos restos da produción, fixéronse "auga de lume", unha especie de alcohol común.

Hoxe, o líquido de fermentación é destilado e embotellado para almacenamento. Barriles Eu uso o carballo, antigo, do bourbon francés ou whisky americano. O ron máis simple está listo xa catro meses despois, eo ron "vello" terá que languidecer por unha media de dez anos ou máis. Despois de madurar o ron, engádese, se fose necesario: filtrado, diluído, adoçado.

Tipos de gitanos

Hoxe en día, a variedade de ron é bastante grande. Cada tipo de ron (industrial ou agrícola) está dividido en especies, polo que ocorre a industria:

• "Young" é un ron lixeiro maduro en recipientes metálicos, ou o ron é escuro, pero nun barril de menos de medio ano, a forza da bebida é dun 40-44%;
• "Vello": o ron, maduro en barricas durante polo menos tres anos, cun aroma delicado e sabor exquisito, a súa forza é do 44-47%;
• "Aromático": o ron de un longo período de fermentación, grazas ao cal a bebida adquire un brillante aroma de sabor, como norma, é usado polos confiteros, non está borracho;
• "Luz": o ron cóctel, ten un aroma débil debido á rápida fermentación e destilación quente, a forza varía entre o 37-45%.

O ron agrícola, ademais do "vello", tamén é unha especie de "rabo branco": este é un alcohol de ron real, que se obtén durante a destilación. Non se procesa no futuro, é transparente, ten un sabor moi brillante e, como norma, é a base para moitos cócteles e zócolo.

Rom pode ser lixeiro, medio e pesado, cun aumento de sabor e sabor. Na República de Trinidad e Tobago só se producen tipos pesados ​​de ron cunha fortaleza do 40% ou máis.

O ron en cor é branco, dourado, escuro e aderezado, e no último adoita engadir especias, herbas e especias. A pertenza dos gitanos a esta ou a esa especie e á categoría está reflectida na etiqueta.

Selos dos lendarios gitanos

Na República de Trindade e Tobago hai varios grandes produtores de ron, todos teñen as súas propias tradicións, historia e marcas lendarias de bebidas piratas.

A empresa House of Angostura comezou en 1947 a produción de ron, todas as etapas de fabricación están en Trinidad e Tobago, na cidade de Laventil. Anualmente, a "Casa de Angostura" produce uns 600 mil caixas de ron.

As principais marcas vendidas en Europa, Rusia e países da CEI:

1. Ron "Angostura Reserva" - ron branco, envellecemento durante 3 anos, por unha botella de 0,7 terá que pagar uns 1800 rublos. É unha bebida transparente, que dá notas de vainilla, leite de coco e especias. O aroma leva os aromas de froitas tropicais, cítricos e bananas. Usado principalmente para cócteles.
2. Rum "Casa de Angostura de 7 anos de idade" - un ron de ouro de sete anos, véndese nun pequeno recipiente cun volume de 0,05 litros, cun prezo aproximado de 2830 rublos. O rum ten unha cor rica en caramelo, aroma de xarope de bordo e chocolate, un sabor a especias picantes e un postgusto longo.
3. Rum "Casa de Agostura de 5 anos de idade" - ron dourado, envellecemento de 5 anos, o prezo da pequena tarea - uns 2780 rublos. Ron difire a cor marrón claro de desbordamento de ouro, sabor suculento e suave de notas de froitas e un longo postraquino, aroma pronunciado de caramelo queimado, vainilla e especias con mazá.
4. Ron "House of Angostura Aromatic Bitter" - ron escuro, embotellado en 0,2 litros, cuxo prezo é de aproximadamente 1570 rublos. Ron cun aroma e sabor moi ricos, que determina o ton de canela, casca de laranxa, cilantro e moitas outras especias e herbas. Utilízase principalmente na cociña, para decorar sobremesas e salsas, así como tamén para facer cócteles.
5. Rum "Casa de Angostura 1824 anos envellecido 12 anos" está a ser emitido en t.ch. na caixa de agasallo - é un ron dourado, unha fermosa botella de 0,7 litros custa uns 8500 rublos. A fragrancia dunha casa madura leva notas de vainilla, mel, pasas e casca de laranxa, o sabor é forte e, ao mesmo tempo, suave cun regusto emocionante. Usado por coñecedores con xeo ou en forma pura en combinación con charutos.
6. Rum "Casa de Angostura 1919 anos de idade de 8 anos" - un ron de ouro marabilloso de envellecemento de oito anos, para unha botella de 0,7 litros é necesario pagar uns 4600 rublos. Tamén dispoñible nunha caixa de agasallo especial. O sabor do chocolate, o turrón, o aceite de améndoa e o mel séntese ao gusto. Esta bebida ten un aroma complexo que combina o coco, a vainilla eo caramelo. Usado por coñecedores con xeo ou en forma pura en combinación con charutos.
7. Rum "Casa de Angostura Cask Collection" - un ron dourado, por valor de 4600 rublos. por 0,7 litros de nove anos. Un buque de aroma contén unha mazá verde, caramelo, améndoas, pezuñas e noces. O poderoso sabor quenta e leva tons de caramelo e porco, o gusto recorda as froitas exóticas e a madeira. Recoméndase beber en forma pura ou en cócteles.

A empresa Bristol Classic Rum fai o mellor ron no mundo, a colección inclúe un pouco máis de 10 receitas raras. Algúns de produción están pechados hoxe, eo seu produto aínda se conserva e está á venda. Normalmente, a compañía selecciona unha pequena cantidade de ron e experimentos co seu envellecemento e vida útil en barrís de diferentes materiais e no período de limitación.

As marcas máis populares de ron de Bristol Classic Rum:

1. Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974: un fermoso rato escuro cunha forza do 46%, unha das bebidas máis antigas deste tipo. Pódese probar por 24.000 rublos por 0,7 l, engádese o gusto polo feito de que a destilaria de Caroni non funcionou moito tempo, eo seu produto converteuse nunha parte da historia. O ron antigo tiña 34 anos en Trinidad e Tobago ata que foi levado a Inglaterra e embotellado. A cor do brillo do ron con ouro e grans verdes, a fragrancia leva consigo o cheiro de mazás e bananas asadas. O sabor das froitas brillante e longo e as sutís robles e notas de tonalidade teñen unha impresión especial. O ron serve cun vaso de auga mineral.
2. Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" 1990 - o ron escuro de 25 anos de envellecemento, o prezo de 0,7 litros é de aproximadamente 17 mil rublos. A cor da bebida é semellante ao ámbar iridiscente escuro, o seu sabor é complexo e profundo, pode coller as sombras de fume, melaza, froitas e notas de madeira doce. O aroma do ron está cheo de notas doces de froitas tropicais, carballo, vainilla e unha pinga de fume. Recomendado para usar con xeo.
3. Rum "Caribbean Collection" - unha atractiva bebida dourada escura, por valor de 2600 rublos. por 0,7 litros. O ron ten un sabor limpo e lixeiro, na fragrancia hai notas de azucre queimado e un toffee clásico. Recoméndase beber con xeo ou nun cóctel, aparece un sabor especial cando se mestura con Coca-Cola ou ale de xenxibre.

A empresa Cognac Ferrand é unha exitosa cooperación de empresas emprendedoras e familias de enólogos antigos. Agora desenvolveron unha marca de prestixio, coñecida en todo o mundo, - Plantation (Plantation), que representa unha liña de bebida forte de moitos países, incl. Trinidad e Tobago . A peculiaridade da produción da liña Roma é que todos eles se producen empregando a tecnoloxía de dobre envellecemento. O ron embotellado é principalmente no seu país natal, no clima cálido das illas do Caribe, e despois de entregarse a Francia, onde se vierte en barricas de carballo pequeno e deixa madurar por polo menos un ano.

Marcas lendarias de Plantation Roma de Trinidad e Tobago:

1. Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999g. - Ron dourado de cor ambar con escintileos de cobre, prezo 2300 rub. por 0,7 litros. Un fermoso bufete perfumado con toques de fume, caramelo, vainilla, coiro vello, froitos secos e herbas. Gústame de resistencia media cun sabor cálido.
2. Rum "Plantation Trinidad" 2001. - Un ron dourado de tinte de cobre, resistencia de 14 anos, hai un tesouro duns 3000 rublos. para unha botella de 0,7 litros. O sabor é puro con notas de especias, froitas cristalizadas e carballos e un longo sabor de calor. Un complexo aroma consiste en matices de froitas, canela e fume.
3. Rum "Plantation Original Dark" - un ron escuro de cinco anos de envellecemento, custando uns 1500 rublos. para unha botella clásica. O sabor do ron é moi rico en notas de froitas e matices de fume, o sabor do postgusto ten melaza e especias. O aroma é fumado e complementado con notas de bananas, cravo e casca de laranxa.

Restricións á exportación para turistas

Rom de Trinidad e Tobago ten certificados internacionais e é enviado a máis de oitenta países. Pero a exportación a particulares está permitida nunha cantidade moderada, isto significa 2-3-4 botellas por adulto.

Se desexa comprar unha plantación de ronos procedentes de Trinidad e Tobago en cantidades maiores, recomendámoslle que visite tendas gratuítas ou especializadas do seu país. Os prezos non difieren en máis do 15-20%, aínda que o envío desde o exterior é un pracer caro.