Iersiniose é unha enfermidade infecciosa que se caracteriza por un dano ao tracto gastrointestinal, a pel, as xuntas e outros órganos e sistemas. Dado que, ante todo, o intestino é afectado, a enfermidade é a miúdo chamada yersiniose intestinal.
Na maioría das veces a enfermidade caracterízase por un curso agudo e dura ata tres meses. Non obstante, nalgúns casos, a iersiniosis ten un curso crónico con períodos de exacerbacións e recaídas (a duración da enfermidade é de ata 2 anos). O risco de infección está presente en persoas de todos os grupos de idade.
Agente causante da yersiniose
A enfermidade é causada polas bacterias Yersinia enterocolitica (Yersinia). Estes microorganismos son resistentes a baixas temperaturas e conxelación. Inclina estas bacterias ao secarse, a exposición á radiación solar e varios reactivos químicos (cloramina, peróxido de hidróxeno, alcohol), mentres se ebulecen.
A yersiniosis é transmitida por alimentos, auga e por medio de contactos domésticos. As fontes do axente causante son animais salvaxes e domésticos (ratas, cans, gatos, vacas, porcos), aves e persoas - pacientes e portadores de bacterias. O axente causante da yersiniose intestinal recae sobre verduras, froitas e auga.
Penetrando no corpo humano, iersinii morre parcialmente nun ambiente gástrico ácido, eo resto dos microorganismos entra no intestino. En xeral, o proceso patolóxico afecta o intestino delgado distal. Con gran número de patóxenos, a infección pode penetrar os vasos linfáticos nos ganglios linfáticos, fígado e bazo. Cando penetran o sangue, o corazón, os pulmóns, as articulacións poden sufrir. Tamén pode levar ao feito de que a enfermidade se fará crónica.
Síntomas da yersiniose intestinal
O período de incubación pode ser de 15 a dúas semanas. Hai catro formas clínicas da enfermidade:
- gastrointestinal;
- abdominal;
- xeneralizado;
- secundario-focal.
Común a todas as formas de yersiniose están os seguintes síntomas:
- aparición repentina de febre;
- dor abdominal;
- maior frecuencia de heces;
- vómitos ;
- dor muscular e articular;
- dor de cabeza;
- a aparición de erupcións cutáneas (moitas veces na parte inferior das extremidades);
- ganglios linfáticos ampliados.
Na maioría das veces en adultos, a forma gastrointestinal de yersiniose diagnostícase con síntomas de dano no tracto gastrointestinal e intoxicación xeral do corpo, desenvolvemento da deshidratación. Moitas veces, a enfermidade está acompañada por fenómenos catarrales leves: a transpiración na gorxa, a tose seca eo nariz.
Diagnóstico da yersiniose
Para diagnosticar a enfermidade requírese unha serie de probas sobre iersiniose - probas de laboratorio de sangue, feces, bilis, esputo e líquido cefalorraquídeo para identificar o patóxeno. Dado que o diagnóstico bacteriolóxico require un tempo considerable (ata 30 días), a calidade da análise rápida utilízase para determinar as reaccións do antíxeno Yersinia en fluídos biolóxicos.
Profilaxis da yersiniose
Para evitar que a enfermidade cumpra as regras básicas de hixiene persoal, cumpra as normas sanitarias nos establecementos de hostaleiros públicos, supervisa a condición das fontes de auga.
É necesario cumprir coas seguintes regras de almacenamento e procesamento de alimentos:
- Lavar ben as verduras e as froitas antes de usar.
- Non comer ou almacenar nos produtos frigoríficos que caducaron.
- Observe as normas de temperatura e tempo para almacenar alimentos cociñados.
- Coma a carne despois dun longo tratamento térmico.