Preparar unha deliciosa mermelada de todo o teu melón favorito é moi sinxelo, pero aquí tes como cociñalo nun multivariado, contámosche en detalle.
Receita de mermelada de melón nunha cociña de varias presións
Ingredientes:
- un melón maduro - 1,2 kg;
- azucre granulado - 750 g;
- ácido cítrico - 1/2 cunca (sen montaña);
- canela (terra) - 1 cucharadita;
- auga potable - 1 colher de sopa.
Preparación
Repartimos un bo melón maduro cun coitelo afiado en dúas metades e empregamos unha culler para raspar desde o centro da semente. Desde a superficie externa cunha fina capa cortámoslle toda a pel que non necesitamos. Máis adiante nas escalas electrónicas medimos a cantidade de melón que recebe a receita e esmagala con cubos de 2-3 cm.
Na tigela do aparello, desprázase no auga potable, vexa o ácido cítrico, todo o azucre e, mesturándoo cunha espátula, disólvese cando o xarope xa está activado, o modo "Quenching". Vendo que o xarope ferveu, colocamos os cubos preparados de melón e cambia a "Forno". Despois de 35 minutos desactívase a cociña de presión múltiple e enfríe a mestura ata a temperatura ambiente.
Unha vez máis, encamiñamos o réxime anterior, introducimos na mermelada o aroma de canela molida e cociña todas as 1 hora e 20 minutos. Nós repartimos a delicadeza acabada en frascos de vidro estériles e rolos ata o punto final con tapas.
Melmelada de melón con limón en multivárrago
Ingredientes:
- melón doce - 1,3 kg;
- azucre fino - 800 g;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- limón (grande) - 1 peza;
Preparación
Con base no principio da primeira receita, preparar o melón e medir o peso desexado. Só tes que cortalo con unhas pezas pouco oblongo. Movemos o melón ao multivariado e botémolo en azucre branco e fino. Deixámolo nesta posición durante 2,5 horas e despois, no modo de "Baking", cocemos o melón cun zume propio durante 60 minutos. Despois apaga e pecha o multivariado durante 8 horas. Despois de volver encender o aparello eléctrico, ingresamos na marmelada un limón enteiro torcido polo molinillo de carne, o extracto de vainilla e no "Bake" o vendemos por outros 60 minutos.
Este atasco será máis denso, polo que non poderemos derramalo. Distribuímos a delicadeza cunha culler sobre as latas asadas no forno e corcho.