Moitos produtos que eran comúns entre os antigos eslavos perderon a súa popularidade e inclúen a alcachofa de Jerusalén de pera terrestre cuxas propiedades útiles son enormes e comprobadas por científicos. Desde esta raíz pode cociñar unha gran cantidade de pratos.
¿Que é unha alcachofa de Xerusalén?
Esta planta perenne foi importada no século XVIII desde América do Norte. Multiplícase por tubérculos, que son comestibles. As persoas usan dous nomes: pera terrestre e alcachofa de Xerusalén. A parte terrestre da planta alcanza unha lonxitude de 2-4 m e externamente pódese confundir co xirasol. A alcachofa de Xerusalén é un cultivo de raíces que, ao parecer, parece xenxibre, pero a gusto - para as patacas doces.
Alcachofa de Xerusalén - composición química
Na composición, a pera terrestre é similar ás patacas máis comúns. Contén ata 3% de proteína, fructosa, ácido e polisacárido. En canto á composición mineral, inclúe calcio, potasio, magnesio, sodio, cromo e outras substancias. Separadamente, é necesario indicar a presenza dunha gran cantidade de ferro e fibra. Contén vitaminas de alcachofa de Xerusalén: ten vitaminas B , vitamina C e A. En canto ás calorías, é pequeno e só para 100 g 61 kcal.
¿Que é útil para a alcachofa de Xerusalén?
Quere estar seguro de que a pera debe estar presente en todo na dieta , mira a súa composición. Para comprender se a alcachofa de Xerusalén é útil, considere as súas propiedades principais:
- Debido á presenza de inulina, un vexetal con uso frecuente pode normalizar a presión eo nivel de azucre no sangue.
- Incluído na inulina probiótica, cando inxerido, axuda a fortalecer as funcións de protección do corpo.
- Dada a presenza dunha gran cantidade de potasio, pódese argumentar que a pera terrestre de alcachofa de Xerusalén con uso frecuente afecta favorablemente ao funcionamento do corazón e ao estado dos vasos.
- Dado que os cultivos radiculares son ricos en fibras duras, ninguén debería sorprenderse co feito de que contribúen á purificación e normalización do sistema dixestivo.
- Cómpre mencionar as propiedades antioxidantes do produto, polo que se considera un defensor contra os efectos negativos dos raios UV.
- Na composición dunha pera terrosa de alcachofa de Xerusalén, das cales as propiedades útiles foron moi estudadas, hai probióticos, polo que as raíces estabilizan o nivel de colesterol "malo" no sangue.
- Axuda a limpar o fígado de toxinas, o que leva a unha mellora no seu rendemento.
- Con regularidade, a verdura considerarase unha profilaxis excelente para a aparición de anemia, xa que promueve o fluxo sanguíneo adecuado.
Alcachofa de Xerusalén con diabetes mellitus
Na raíz da raíz está a inulina, que afecta positivamente o traballo do corpo con diabetes do primeiro e segundo tipo. É capaz de estabilizar o nivel de azucre e excluír saltos nos indicadores. A alcachofa de Jerusalén de pera terrestre, cuxas propiedades útiles son probadas por científicos, debe entrar na dieta dun paciente diabético, xa que co uso regular restaura a susceptibilidade do corpo á insulina e mellora a capacidade do páncreas para sintetizar esta hormona. Alcachofa de Xerusalén con diabetes recomendada por médicos.
Alcachofa de Xerusalén na pancreatite
Na maioría dos casos, a inflamación do páncreas ocorre como resultado de trastornos metabólicos e problemas circulatorios. O tratamento con alcachofa de Xerusalén é capaz de eliminar estes factores, xa que o cultivo raíz normaliza o metabolismo, elimina a inflamación, normaliza a presión arterial e reduce o azucre no sangue . Para obter o beneficio declarado, cómpre comer 100-150 gramos de verduras todos os días, non só en fresco, senón tamén cocido e mesmo seco. É importante comer raíz coa casca.
Tratamento Topinambour das articulacións
A planta ten un amplo abano de propiedades útiles, polo que, debido ao seu efecto analxésico, pode usarse en presenza de problemas articulares. O uso da alcachofa de Xerusalén para o corpo débese á súa capacidade, para evitar a deposición de todo tipo de sales nas articulacións. A planta utilízase para artrite reumatoide, osteocondrose e outros problemas. Eficaz e accesible é un baño terapéutico que reduce a dor nas articulacións:
- Aforra 1,5 kg de masa verde de alcachofa de Xerusalén e vexa a planta con auga fría.
- Poña todo sobre o lume e ferva. Ferva a lume medio por media hora.
- Despois diso, escorra o caldo e vese nun baño con auga morna. A temperatura do líquido non debe ser superior a 40 ° C.
- A duración do procedemento é de 15 minutos e despois ducha. A alcachofa de Xerusalén do reumatismo axudará a pasar 20 sesións. Despois diso, tome un descanso durante un mes e repita o tratamento.
Alcachofa de Xerusalén con hemorroides
En agosto a planta comeza a florecer, e aparecen fermosos brotes de cor amarela. Contenen substancias útiles que causan un efecto curativo e estimulan a circulación sanguínea, o que facilita a resolución das hemorróidas. Alcachofa de Xerusalén na medicina popular con hemorróidas usadas para o lavado externo, para o que se realiza a infusión.
Ingredientes :
- flores de alcachofa de Xerusalén - 2 culleres de sopa. culleres;
- Daisy farmacéutica - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga fervente - 200 ml.
Preparación :
- As plantas mesturadas e abarcan con auga quente. Insístese, cubra cunha tapa durante 30 minutos.
- Cando pasou este tempo, tensión e uso para lavado. Realizar o procedemento todos os días.
Alcachofa de Xerusalén no tratamento da psoriase
As propiedades útiles non son só tubérculos. Na medicina popular, outras partes da planta úsanse, por exemplo, raíces e follas. A alcachofa de Xerusalén con psoríase é útil debido ás súas propiedades curativas, xa que promove a rexeneración dos tecidos danados e restablece a epiderme. Poñer as puntas e as follas trituradas nunha pota e cociñar. Aplicarlo á zona afectada, cubrindo cun vendaje de gasa.
Alcachofa de Xerusalén para o estómago
Propoñécese que, co uso frecuente de vexetais raíces, o funcionamento do sistema dixestivo pode mellorarse considerablemente. Ten en conta que se hai un vexetal na súa forma bruta, é posible aumentar a xeración de gas. Descubrir que a alcachofa de Xerusalén está tratando, precisas especificar as seguintes propiedades útiles:
- A inulina promove a limpeza do intestino das sustancias de lastre que se forman durante a dixestión. Tamén estimula a actividade motora do tracto gastrointestinal.
- Ten un efecto colerético, aumentando a saída da bilis, polo tanto, a alcachofa de Xerusalén é útil en problemas co fígado e a vesícula biliar.
- Crea condicións óptimas para a formación de microflora intestinal normal.
Alcachofa de Xerusalén por perda de peso
As verduras raíz sabrosas poden incluír na dieta persoas que queren perder peso. Os beneficios débense á capacidade de limpar o corpo, estabilizar a funcionalidade do tracto dixestivo, eliminar o estreñimiento, saturar a enerxía e mellorar o metabolismo. A planta de alcachofa de Xerusalén pódese incluír nunha receita para ensaladas e segundo cursos útiles. Observe os alimentos dietéticos , excluíndo a cocción da dieta, doce, graxa e outros alimentos nocivos. Non se recomenda a utilización dunha mono dieta na alcachofa de Xerusalén.