Mesturando diferentes produtos, a xente está afeita a centrarse no gusto e non a beneficiar. Os científicos, realizando experimentos, demostraron que algúns produtos non se poden combinar nunha comida. Que tipo de "non parellas", agora imos entender.
Os médicos e os nutricionistas din que necesitas non só elixir alimentos sans para a túa dieta, senón tamén combinalos correctamente. Se non, os beneficios pódense minimizar e incluso facer que os produtos sexan nocivos. Moitos se sorprenderán de que os alimentos tándems amados por moitos son recoñecidos como perigosos.
1. Pepinos + tomates
Comezamos inmediatamente con información que non pode deixar de sorprender, porque unha ensalada de tomates e pepinos está incluída na lista dos máis accesibles, sinxelos e deliciosos. A prohibición de tal tándem é unha explicación bastante simple, porque o pepino chámase alcalino, e os tomates son referidos a alimentos ácidos. A súa combinación leva á formación de sales. Está familiarizado coa sensación de pesadez que ocorre despois de comer unha gran porción dunha ensalada?
2. Ovos + touciño
Un dos almorzos máis populares do mundo resulta ser prexudicial. Os científicos consideran que, nunha combinación así, moita proteína animal, na que a digestión require moita enerxía e que o contido calórico dun prato é alto. O mellor suplemento aos ovos é o tomate.
3. Leche + banana
Moitos lles gusta batidos, pero de feito, tal tándem é considerado un dos máis difíciles. A cousa é que unha bebida pode causar inchazo ea aparición da gravidade. Ademais, pode haber problemas coa actividade mental, polo que non se recomenda só aos estudantes e aos estudantes sen batar destes ingredientes.
4. Porra + zume de laranxa
Outra opción popular para o almorzo tampouco é moi útil. É moi sinxelo: moitas persoas gustan desta combinación poden provocar unha pesadez no estómago. Isto é debido ao feito de que os ácidos do zume de cítricos reducen a actividade do enzima responsable da degradación dos carbohidratos, que é rica en mingau. Lembra este proceso e non combina cereales con outros froitos azuis e bagas. Os médicos recomendan beber zume unha hora despois dunha comida.
5. Queixo + carne
A combinación destes produtos pódese atopar en diferentes pratos. Si, é delicioso, pero non é útil. Os médicos explican isto polo feito de que as proteínas de orixe animal e vexetal son dixeridas por zume gástrico de concentración e acidez variables. Outro argumento a favor de deixar de combinar queixo e carne, débese ao feito de que o fósforo, que forma parte do queixo, reduce a taxa de asimilación de zinc, que se atopa na carne.
6. Legumes + limón (vinagre)
¿Quere vestirse ensaladas con zume de limón ou vinagre? Entón sabe que non está recibindo moitas vitaminas importantes. Para asimilar moitas substancias útiles, necesítanse graxas, así que use aceite vexetal como aderezo (preferiblemente aceite de oliva). Se non che gustan os aceites, engade nas receitas outros alimentos ricos en graxas útiles, por exemplo, noces ou aguacate.
7. Alforín + leite
Unha das combinacións máis favoritas desde a infancia. Tamén foi incluído na lista de "prohibidos", porque o leite non se digiere no estómago, senón no intestino delgado e entra no estómago en forma de cuajada, o que empeora o proceso de dixestión do trigo mouro. Ademais, o leite, rico en calcio, reduce a metade o proceso de asimilación de ferro, que se atopa en mingau.
8. Leite + cacao
Moitas persoas saben o sabor do cacao co leite desde a primeira infancia, e a seguinte información seguramente converterase nunha verdadeira frustración. Na composición do cacao hai un ácido oxálico, que non permite que o calcio sexa absorbido no corpo e tamén contribúe á formación de sales de oxalato e son prexudiciais para os riles en grandes cantidades. Está claro que unha cunca de bebida non causará danos, pero non debe abusar del. E máis: usar leite desnatado mellor.
9. Bran + leite
A partir de tal tándem é imposible obter o calcio e magnesio necesarios contido no leite, xa que no farelo hai ácido fítico que une estes minerales. A solución é: pre-ferva o salvado, porque o tratamento térmico axuda a destruír o ácido fítico.
10. Kiwi + iogur
A froita amarga e brillante adoita engadirse ao iogur e está feita a partir destes produtos batidos. Se amas este tándem, entón para ti a mala noticia é que as enzimas que compoñen o kiwi aceleran o proceso de descomposición das proteínas do leite, facendo a bebida amarga e menos útil.
11. Pegar + tomates
Na composición de pasta hai carbohidratos feculentos, que comezan a digerirse na boca baixo a influencia da saliva. Na composición dos tomates hai ácidos, que inhiben este proceso. Aínda máis exacerba a situación da proteína, que se atopa no queixo - un aditivo popular á pasta. Os ingredientes adicionais máis axeitados son verduras frescas ou asadas non ácidas e verduras frondosos.
12. Cervexa + cacahuete
As froitos secos son o aditivo máis popular para unha bebida de escuma, pero este tándem é prexudicial tanto para a figura como para a saúde. O cacahuete refírese a alimentos altamente calóricos que provocan o proceso de formación de gas e inchazo. En canto á cervexa, esta bebida ten unha composición química complexa, que pode desencadear a aparición de varias reaccións no corpo, por exemplo, os procesos de fermentación.
13. Pizza + bebidas carbonatadas
Aquí confesa, con que frecuencia fixeches esa orde nun café? E poucas persoas sospeitan que esta combinación require que o corpo realice moita forza para a dixestión. Ademais, o azucre, que é rico en bebidas carbonatadas, reduce a actividade do estómago, polo que moitas veces este alimento deixa de non ser pracer, senón unha sensación de pesadez. O uso frecuente de tales alimentos pode provocar o desenvolvemento de problemas co estómago.
14. Alcohol + Coca-Cola
Na composición de cócteles alcohólicos úsase tal tándem, por exemplo, moitas persoas quere diluír o coñac cunha bebida carbonatada. Os científicos sosteñen que nun cóctel deste tipo combinaranse fronte ás bebidas efectivas, porque o alcohol se relaxa e cola, pola contra, excita. O cerebro terá dificultade para navegar cun efecto tan ambiguo. Ademais, ambas bebidas contribúen á eliminación do fluído do corpo, polo que o sentimento de deshidratación seguramente estará presente.
15. Pan branco + conservas
Esta é a delicadeza máis preferida das persoas que creceron nos tempos soviéticos. Pero, segundo os médicos, esa delicadeza é unha das máis nocivas. Isto débese á presenza dunha porción dobre de carbohidratos rápidos, o que aumenta o nivel de azucre no sangue. Outra opinión "en contra" é que tal combinación de produtos pode causar a aparición da fermentación no intestino, especialmente se come un bocadillo tan doce cun estómago baleiro.