A carpa, como calquera peixe, combina todos os beneficios útiles para o noso corpo: vitaminas, micro-, macro-elementos e antioxidantes. Todo este conxunto ten un efecto beneficioso sobre o estado circulatorio, o cerebro ea medula espiñal, a pel e as mucosas. A carpa de cociñar no multivariante garante a máxima conservación de todas as substancias útiles, a diferenza doutros métodos de cociña, polo que neste artigo trataremos de recoller varias deliciosas receitas dedicadas a preparar adecuadamente a carpa nun multivariante.
Carpa forrada con patacas nun multivariante
A carpa con patacas nun multivariante prepárase de maneira sinxela e rápida, e máis importante ao mesmo tempo, o que lle aforrará o problema de preparar un aderezo.
Ingredientes:
- carpa fresca - 500 g;
- tomate - 1 peza;
- Porro - 1 tronco;
- perexil - ½ raio;
- limón - ½ pezas;
- patacas - 3 pezas;
- aceite vexetal - 1 cucharadita;
- sal, pementa.
Para salsa:
- allo - 2 dentes;
- xema - 2 pezas;
- crema - 1 elemento;
- fariña - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Limparemos e agarramos o peixe, frotalo con sal e pimienta e enchemos cunha mestura de herbas e verduras trituradas: porros, tomates e perejil. Carpa regada con zume de limón e vai á preparación de patacas. Os tubérculos son limpos e lavados, cortados en rodajas de 1 cm de espesor. Lubricamos o fondo do multivariado con aceite vexetal e colocar a carpa nun coxín de pataca. Pecha a tapa, coloque o modo "Baking" durante 55 minutos. Mentres podes cociñar unha salsa suave para peixe. Para iso, en aceite, frite o allo picado, o perejil picado ea fariña. Cando a fariña vólvese dourada, engade crema e guiso ata espesas. Retire a salsa do lume, sal, pementa e engade 2 xemas. Acaba a auga da carpa a salsa e espolvorea coas herbas.
Carpa nunha parella nun multivariado
Ingredientes:
- carpa - 1 peza;
- apio - 1 pc;
- perexil - ½ raio;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- cebola - 1 peza;
- comiño, pementa negra, sal.
Preparación
A carpa limpa e lave, nun abdome desgarrado que rolda as cebolas picadas, o apio e as cenorias, o ajo e o perejil. A carcasa é cortada desde o exterior, cortámoslle sal, pementa e comiño nas muescas. Na cunca multivarka, coloque un vaso de auga e encima configure o vapor con peixe. Cociñamos a carpa no modo de vapor durante 20 minutos. Servimos, decorados con follas de leituga e rodajas de limón. Bon appetit!