Este delicioso pan, como regra, serve para pratos de cociña oriental e india. Por si só é moi sabroso e espazos. Podes preparalo para o almorzo. Se tes un fabricante de pan, a preparación non será nada difícil, xa que a receita do pan de millo para un pan é moi simple.
Pan de fariña de millo - receita
O pan caseiro sempre é moito máis útil que unha tenda. Este pan de fariña de millo nunha panadera terá que probar toda a súa familia. Especialmente é saboroso con mel para o té da mañá. Esta receita está destinada á preparación de pan de millo no pan Panasonik, se ten outro modelo, entón mídese máis atento á receita e intente facer un bo trato no seu aparello.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 400 g;
- fariña de millo - 100 g;
- leite seco - 2 culleres de té;
- sal - 1 cucharadita;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- auga - 370 ml.
Preparación
Na tixela do fabricante do pan, despeje a fariña de trigo e millo. Nunha dirección desde a colina de fariña, Despeje a sal e coloque aceite de oliva, doutra banda levántase seca, encima das cales derramar azucre. Tamén derramar a auga sobre o sal. Configurar o fabricante de pan para o programa "pan normal", tempo - 4 horas, tamaño - XL, corteza - medio. Cando o pan estea listo, coloque nun prato e cobre cunha toalla, polo que se quedou un momento.
Como cociñar pan de millo con queixo?
Ingredientes:
- fariña de millo - 2 elementos;
- fariña de trigo - 2 elementos;
- kefir - 2 elementos;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- ovos - 1 peza;
- sal - 1 cucharadita;
- leite seco - 2 culleres de té;
- azucre - 1,5 culleres de sopa. culleres;
- queixo - 200 g;
- unha mestura de herbas italianas.
Preparación
Nunha tigela profunda, combine o millo ea fariña de trigo. Engade sal, levadura seca, unha mestura de herbas italianas (se non atopa a mestura, engade por separado - albahaca, tomiño, cebola verde) e queixo rallado. Mestura ben todo. Forma unha mestura dunha mestura de fariña e fai unha ranura no medio, a continuación, coloque aceite de oliva e kefir nel. Amasar a masa para que caia das mans. En caso necesario, engade a fariña de trigo. Cubra a tixela cunha toalla e ponse un lugar caluroso durante 40 minutos para facer a masa. Despois diso repasalo de novo. Poñer o pan nun molde, previamente engraxado, picar un par de veces cun garfo, facer un par de cortes e deixar o pan a cocer durante outros 25 minutos. Ás o pan caléndose ata 200 graos e asar pan por uns 40 minutos. Despois de que transcorra o tempo, desconecte o pan e deixe o pan durante 10 minutos.
Pan de millo en levedade
Ingredientes:
- fariña de millo - 150 g;
- fariña de trigo - 300 g;
- Melaza escura - 1 cda. culler;
- levedade de trigo - 150 g;
- auga quente - 200 ml;
- sal - 1,5 culler de sopa.
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Despeje a fariña de millo nun recipiente pequeno, enche con auga quente e tapa. Cando a masa arrefríase ata a temperatura ambiente, podes comezar a amasar a masa. Nunha tigela profunda, verter a fariña de trigo, engadir sal, mestura de millo, leaven, mango e aceite de oliva. Mesturar ben e amasar a masa para que non se pegue nas mans. Se resulta friable engádese un pouco de auga. Prepare a masa para rodar nun bol, envolve-la en película e colócaa pola noite na heladera, no andel inferior.
Ao día seguinte, retire a masa da heladera e deixe que quente durante unha hora e media nun lugar acolledor. En seguida, coloque unha tarxeta en forma de fariña e forme un pan facendo unha pequena incisión ao longo dela. Na parte inferior do recipiente para que o pan se espolvese con fariña de millo e coloque nel o pan. Cubra cunha toalla e deixe reposar por preto de 2 horas. Antes de hornear, espolvoree a parte superior do pan con auga. Torcer o pan de millo a unha temperatura de 210 graos durante 50 minutos. Os primeiros 10 minutos, espolvoree periódicamente o pan con auga. Poña o pan na tarxeta de corte e deixe arrefriar.