Pilaf é un prato común. Está preparado en moitos países. Pero el é considerado nacional en Asia Central.
Existen dous tipos principais de pilaf. Un deles é chamado uzbeco, pois o arroz está cocido con carne, eo segundo é azerí, xa que o arroz prepárase por separado e combínase con carne xa nun prato.
Ambos tipos de pratos son tradicionalmente cocidos en caldero, pero este proceso é intensivo e longo tempo. Mestras adaptadas para unha pilaf unha tarxeta convencional, e máis recentemente o multivariado chegou á axuda.
Con este asistente de cociña, o prato resulta moi sabroso. E se aínda toma carne de porco suculenta, entón será só un bo prato. Preparamos varias receitas, grazas a que podes coñecer como cociñar un pilaf nun multivariado con carne de porco.
Preparación de pilaf con porco nun multivariado
Ingredientes:
- arroz cocido ao vapor - 2,5 vaso multi;
- Carne de porco - 600 g;
- aceite de xirasol - 0.25;
- cenorias - 300-320 g;
- Especias (barberry seco, azafrán, pementa vermella e branca) - 1 cucharadita;
- sal;
- auga - 6 vasos múltiples;
- cebola - 300-320 g.
Preparación
As verduras (cebolas, zanahorias) son limpas. Cenorias tres nun ralador medio. Cebolas cortadas en cubos. Carne lavada, secada e cortada en cubos (lados de 2-3 cm). Poñemos carne con todas as verduras na tixela, botando alí o primeiro aceite vexetal. Seleccionamos o modo "Hot" e levamos os produtos a unha cortiza dourada. O arroz elimínase do gluten lavándolo varias veces e enviado a alimentos preparados. Encha todo con auga, engade temperado (pode substituír o conxunto listo para este prato), sal, mesturar lixeiramente. Activa o modo "Pilaf" ou "Arroz". Este prato marabilloso levará unha hora para cociñar.
Unha receita dun delicioso pilaf con carne de porco nun multivariante
Ingredientes:
- Arroz Basmati - 2 vasos múltiples;
- carne de porco - 500 g;
- Bacon - 100 g;
- auga - 800 ml;
- cenoria - 270-300 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- cebola - 270-300 g;
- Aceite de xirasol - 0,5 elementos;
- pasta de tomate - 50 ml;
- especias de solo (zira, azafrán, cilantro, pementa negra, pemento frío) - 1 cucharadita;
- sal.
Preparación
Eu lavo a miña cebola, cortámoslla con semirings delgados. Palla cortada de cenorias, espesor - 5-7 cm. A miña carne, seca usando unha toalla de papel e cortada en anacos de tamaño medio. Agora continúa o tratamento térmico. Activar o multivárrago. Calefacmos o aceite, axustando o modo "quente" e frite as verduras ata que estean suaves. Poñemos en anacos as mesmas porcións de carne de porco. Fritir, mexendo e intentando obter unha cortiza ruddy. Cortemos o touciño, engádeo á tixela. Arroz algunhas veces e Despeje encima da carne. O ajo limpa das follas superiores e colócase no medio dos produtos. Espolvoree os produtos con todas as especias, sal e Despeje a pasta de tomate con auga diluida. A pasta de tomate dará pila un sabor azedo e unha fermosa cor. Atopamos o modo "Plov", acendelo, axustando o tempo a 1 hora. Servimos a pilaf preparada, sen esquecer engadir verduras.
Pilaf con porco e polo en multivariedade
Ingredientes:
- arroz de gran longo - 3 vasos múltiples;
- Carne de porco - 280-300 g;
- filete de pollo - 280-300 g;
- auga - 7 vasos múltiples;
- sal - 1,5 culler de sopa.
- follas de laurel - 2 pezas;
- cenorias - 220-250;
- cebola - 220-250 g;
- un conxunto de especias (salvia, salchicha, tomiño, manjerona) - 1 cucharadita;
- aceite de xirasol - 6 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As verduras son limpas, cortadas: cebolas - aneis ou medio aneis (a elección depende do tamaño das lámpadas), as cenorias - a palla de 3-4 cm de lonxitude. A carne de porco eo pollo son mina, secas e picadas. As pezas deben ser de tamaño medio. Nós vertemos o aceite no tanque do multivariado. Atopamos o modo "Hot" e encamiámolo. Poñemos arroz, verduras, ambos tipos de carne. Fritir ata que apareza unha cortiza brillante. O arroz frito será moi sabroso, desmoronado - ideal para pilaf. Enche con auga, sal, condimenta con especias e configure outro modo - "Pilaf". Despois de 50 minutos, engade follas de laurel. Estamos agardando un pouco máis e desactivar o multivariado. Sacamos follas de laurel e preparamos pilaf nos pratos. Comezamos a comida!