A característica principal do asado é a carne tenra e ralentizadora, verduras suaves e unha salsa espesa e perfumada. Cada un destes criterios require unha extinción longa e lenta, que se desenvolve idealmente nun multivariante. Ao alistar a axuda do gadget principal en calquera cociña moderna, comezamos a cociñar o asado de porco.
Cerdo asado con patacas nun multicorre
Asados cremosos na Toscana - un prato que non atopa exactamente un lugar no menú de admiradores dunha dieta sa, pero os amantes da comida saborosa e densa seguramente apreciarán a combinación de crema, touciño, porco e verduras neste sinxelo prato.
Ingredientes:
- salchichas de porco naturais - 280 g;
- aceite vexetal - 15 ml;
- cebola - 90 g;
- dentes de ajo - 3 pezas;
- patacas - 900 g;
- caldo de pollo - 1,4 l;
- Bacon - 6 tiras;
- crema graxa - 240 ml;
- col de col (picada) - 2 culleres de sopa.
Preparación
Coloque a tixela para que se quente no modo "Hornear" e cortar as salchichas de porco naturais en tacóns espesos. Rebanadas de salchicha douradas con tocino por 5-6 minutos, e despois colócanse semicírculos de cebola, cebola de ajo e dean verduras uns minutos máis para empapar. Corte os tubérculos de pataca en cubos e coloque os contidos do multivariado. Despeje todo o caldo e deixe cocido na sopa durante media hora. Ao final do tempo, Despeje a crema, engade o repolo picado e cociña o porco asado no multiveteiro por outros 20 minutos.
Cerdo asado asiático con cogomelos no multivariante
Ingredientes:
- caldo de pollo - 1,9 l;
- hombro de porco - 350 g;
- millo - 400 g;
- mestura de cogomelos (champignons, setas de ostra, shiitake) - 950 g;
- pasta de allo e chile - 5 g;
- salsa de soia - 35 ml;
- ovos - 4 pezas;
- amidón - 6 culleres de sopa. culleres;
- vinagre - 15 ml;
- Aceite de sésamo - 10 ml.
Preparación
Activa o dispositivo e selecciona o modo "Quenching" ou "Soup". Despeje o caldo e engade a salsa de soia, así como a pasta ou o ajo eo chile. Cando o líquido ferve, coloque na tixela anacos de porco con unha variedade de cogomelos en rodajas. Deixar o prato para cociñar durante media hora, despois verter o vinagre coa soia, botar o millo e os cubos de tofu. Deixar cociñar o prato por outros 15 minutos, e logo tomar a parte da tixela, mesturar co almidón e verter a solución resultante no asado. No último final, cando o resto do caldo xa se converteu nunha salsa espesa, bata o ovo no prato e mestura rápidamente. Despeje as porcións de aceite de sésamo asado e engade as plumas de cebola picada antes de servir.
Cerdo asado con verduras nun multivariado
Ingredientes:
- carne de porco (escápula) - 950 g;
- cebola - 110 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- Cogomelos brancos secos - 45 g;
- caldo de cogumelo - 320 ml;
- sauerkraut - 480 g;
- puñado de arándanos;
- cenorias - 120 g;
- viño branco - 190 ml;
- follas de laurel - 3 pezas;
- Comiño seco, marmorama - 1 cucharadita cada;
- manteiga - 35 g.
Preparación
Antes de cociñar un asado de porco nun multiparar, coloque os cogomelos en auga morna. Poñer o multi-