Hoxe contaremos o delicioso cociñar o pilaf da carne. Este prato convértese perfectamente como unha boa cea e diversifica a táboa diaria.
Receita de pilaf uzbeco con carne
Ingredientes:
- arroz - 200 g;
- auga filtrada - 400 ml;
- pulpa de carne - 450 g;
- cenorias - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- greens frescos - a gusto;
- especias .
Preparación
Para cociñar a carne de vaca, a cebola e as zanahorias son limpas, lavadas e cortadas en anacos aleatorios, pero non se mesturan. Despois diso, pasamos a cebola no aceite vexetal e engádelle a carne picada. Despois de 10 minutos, arroxa cenoria, especias e frite todo ata que estea listo. A continuación, derramamos o arroz lavado e enchemos con auga limpa. Cubra cunha tapa e cociña a lume baixo por 20 minutos. Ao final da cocción, engade verduras frescas, mestura e serve ao pilaf, espallándose sobre placas.
A receita para pilaf con carne no multivariante
Ingredientes:
- pulpa de carne - 500 g;
- arroz - 2 elementos;
- auga filtrada - 4 elementos;
- cenorias - 1 peza;
- bulbo - 2 pezas;
- allo - 8 dentículos;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Carne lavada e cortada en anacos medios. As cenorias son limpas e friccionadas nun ralador con orificios medianos. Os bulbos son procesados e finamente triturados. Agora, tome a capacidade do multivárdico e vexa o aceite nel, expón a carne. Na parte superior distribuír as verduras e arroxear arroz. Engadir sal a gusto e auga. Limpa o ajo, engádase ao pilaf, pecha a tapa e selecciona o programa "Pilaf". Despois de aproximadamente unha hora, abra a tapa, mestúraos coidadosamente e goza do sabor e aroma asombrosos do prato.
Carne de vaca en caldero
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- arroz - 2 elementos;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- allo - 1 cabeza;
- porco - 100 g;
- secado de barberry - 1 cucharadita;
- pimienta vermella - 1 cucharadita;
- terra de cilantro - 1 cucharadita;
- comiño - 1 cucharadita;
- o sal está ben.
Preparación
As cebolas e as zanahorias son limpas, lavadas e cortadas en tiras finas. A carne está procesada e cortada en pequenos cubos. Kazan quéntase, pon un anaco de graxa e quenta. Levántense os craqueos fritos, desprazados a un prato e salpicados de sal a gusto. Nun petróleo vermello quente arroxa o raio e pasalo a dourado. A continuación, debuxa a carne, mestura e frite, mexendo. Aos 15 minutos engádense cenorias e todas as especias, salvo o barberry. Pince o contido e, a continuación, despeje a auga fervente abaixo, sal a gusto e tire a ajo. Cocer durante uns 10 minutos a lume medio, verter unha capa suave de arroz lavado, volver a botar auga fervendo e acender o lume máis forte. Despois de ferver, arroxa o barberry e exprime a pilaf por aproximadamente media hora, pechando a tapa. As cabezas de allo son eliminadas do pilaf preparado, mesturadas e ordenamos o prato en placas.
Receita de pilaf con carne e champiñones
Ingredientes:
- pulpa de carne - 300 g;
- cogomelos frescos - a gusto;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 2 pezas;
- arroz - 500 g;
- aceite vexetal;
- especias;
- especias - a gusto;
- auga filtrada.
Preparación
Arroz completamente lavado e embebido por un tempo. Calor de Kazán e transeante nela sobre o aceite vexetal cebolas picadas finamente. A continuación, engade os cogomelos picados e a carne. Fritir todos xuntos durante 15 minutos, e despois tirar as cenorias cortadas en pallas finas e marrón por outros 10 minutos. A continuación, engade sal a gusto. Nunha cacerola, deixe a auga limpa, ferva, agregue as especias e cociña por 2 horas coa tapa pechada. O arroz é vertido sobre a carne, vertida con auga perfumada e cocido ata que estea listo.