A peculiaridade da cociña tailandesa é que nela nun prato, combínase e agrio, e doce, e picante, salgado e amargo. E grazas a esta habilidade combinada, xorde unha extravagancia única de sabor. Agora contámosche como preparar unha ensalada tailandesa con carne .
Ensalada tailandesa con carne y tomates
Ingredientes:
- carne de vacuno - 350 g;
- pepinos - 2 pezas;
- tomates cherry - 250 g;
- follas de leituga - 100 g;
- cilantro - 1 rama;
- follas de menta - 1 manada;
- cebola verde - 1 rama;
- limón - metade;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de peixe - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 cucharadita;
- allo - 1 dente.
Preparación
Cociñamos a carne na parrilla uns 10 minutos e logo corta en tiras finas. As follas de leituga están rasgadas con grandes anacos, eo resto do verdor é esmagado cun coitelo. Os pepinos cortados en círculos e colócanse nunha ensaladera, mesturamos e vertemos o aderezo, para o que mestura a salsa de soia e peixe, azucre, zume de limón e allo picado. Encima da ensalada poñemos carne e tomate.
Ensalada tailandesa quente con carne
Ingredientes:
- Lombo de carne - 300 g;
- allo - 4 dentes;
- pementa vermella - 1 pc;
- chícharos frescos - 130 g;
- romeu fresco - 2 pezas;
- coles de feixón - 50 g;
- coles de soia - 50 g;
- raíz de xenxibre - 30 g;
- 10 tomates de chile;
- Mostaza granular de Dijon - 40 g;
- sementes kudizhonskaya mostaza granular - 40 g;
- sementes de sésamo - 50 g;
- aceite de sésamo - 30 g;
- cal - 1 peza;
- arugula fresca - 120 g;
- algas "Chukka" - 70 g;
- Follas de cilantro - 40 g;
- ensalada de oaklif - 100 g;
- Lolo Rosso - 100 g.
Preparación
As follas de leituga desfechan as mans sobre rodajas grandes, cortan os tomates á metade, cortan os chícharos cortados en 3 partes ao longo. Combinamos os ingredientes preparados con algas "Chukka", coles e cilantro. Todo iso é espolvoreado con zume de limón, aceite de sésamo e mostaza de Dijon. Solim, pementa, mesturar e espallar nun prato grande. O lombo de carne é cortado en tiras, mesturado con aceite de sésamo, engade xenxibre rallado, chile, romeu e fríese nunha tixola quente durante aproximadamente 1 minuto. Despois diso, espallamos a carne pola ensalada e servimos inmediatamente á mesa.
Ensalada tailandesa con carne
Ingredientes:
- pulpa de carne - 300 g;
- follas de leituga - 300 g;
- cenorias - 2 pezas;
- pepino - 1 peza;
- coles de soia - 100 g;
- allo - 2 dentes;
- zume de limón - 3 culleres de sopa. culleres;
- salsa de chile picante - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- cilantro, albahaca a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
As follas de lechuga están rasgadas e dispostas nun prato. Cenorias cortadas en tiras e cubos de pepino. Lavar e colar de soia seca. Nunha tixola, Despeje 30 ml de auga, coloque alí picado, cilantro verde esmagado e albahaca. Guisado por 30 segundos nun pequeno incendio, e engade a carne, a sal e o cocido a lonxitude durante 3 minutos. Despois diso, debuxamos a carne para as verduras. Na mesma tixola, despeje o zume de limón, aceite de oliva, salsa de chile e cociña por aproximadamente 1 minuto, mexendo. A salsa resultante regula a carne con verduras e serve á mesa.