A cociña xaponesa e os seus pratos principais, recientemente, volvéronse moi populares. Agora os ingredientes para eles véndense en moitas tendas, polo que moitas veces as amas de casa preparan este sabor e comida saudable na casa. Se tamén es fan da gastronomía xaponesa, contámosche como preparar rolos con salmón.
Rollos con salmón e pepino
Ingredientes:
- arroz de sushi - 1 elemento;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- nori algas secas - 1 paquete;
- Vinagre de arroz - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de té.
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- wasabi - ¼ cucharadita;
- salmón - 200 g;
- pepino fresco - 1 pc;
- pepino marinado - 5-6 pezas;
- cebolas verdes.
Preparación
Enxágüe ben o arroz ata que a auga quede clara. Despois diso, coloque o arroz nunha cacerola e desprázase en auga na proporción: 1 + 1 / .4 cdas. fluído en 1 colher de sopa. arroz. Poñer ao hervor, reducir a calor, cubrir e cociña durante 12 minutos. A continuación, desactiva o arroz e deixa infundir.
O vinagre de arroz mestúrase con sal e azucre e quente ata que se disuelva completamente. Despeje o arroz e mézvelo suavemente. Pepinos e salmón cortados en tiras. Separe o rolo para os rolos, encima póñao unha folla de nori (lado mate) e deposita o arroz nela, deixando uns cantos centímetros da folla libre.
No arroz colócanse tiras de salmón, pepino e plumas de cebola. Rodar o rolo para que o recheo estea no centro e selalo coa parte libre do nori. Cortar o rolo cun coitelo afiado en anacos e servir con wasabi e salsa de soia.
Rollos con salmón - receita
Se non queres mesturar o sabor do salmón con outros ingredientes, imos compartir unha forma de facer rolos normais con salmón.
Ingredientes:
- arroz de sushi - 200 g;
- nori - 3-4 follas;
- Vinagre de arroz - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2-2,5 culleres de té;
- sal - 2 cucharaditas;
- salmón - 300 g;
- wasabi.
Preparación
Prepárase o aderezo de arroz e vinagre como na receita anterior. Corte o xamón en tiras longas. Na alfombra de sushi, coloque o nori, o lado brillante e abaixo, reparte o arroz na parte superior, deixando o bordo (1,5 cm) libre e un dedo no centro, faga unha tira de wasabi. Sobre ela colocar o salmón e envolver o rolo. Cortar cun coitelo en 6 pezas e comer con salsa de soia.
Rollos con aguacate e salmón
Os aguacates úsanse a miúdo na cociña xaponesa e, se o amas, contámosche como preparar rolos con salmón e aguacate.
Ingredientes:
- arroz de sushi - 250 g;
- nori - 4 pezas;
- vinagre de arroz - 4 cucharaditas;
- azucre - 2 culleres de té.
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- aguacates - 1 peza;
- salmón - 300 g;
- wasabi, salsa de soia.
Preparación
O arroz ben lavado colócase nunha tixola, vértese con auga, de xeito que é 1 cm máis alto, e ferva sen tapa. A continuación, reduza a temperatura ao mínimo, cubra cunha tapa e cociña por 15 minutos. Retire do lume e saia por outros 10 minutos.
Neste momento, combine o vinagre, o azucre eo sal e quente sobre un pequeno incendio ata que este último se disuelva por completo. Despeje o vinagre no arroz e mesturar varias veces. Avocado e salmón cortados en pratos. Poña o nori na alfombra, reparte o arroz na parte superior, deixando un bordo libre, nel - aguacate e salmón. Rodar o rolo, cortalo en seis rolos e intente mergullalo en salsa de soia mesturado con wasabi.
Rollos con salmón e queixo
Ingredientes:
- arroz de sushi - 500 g;
- nori - embalaxe;
- salmón - 400 g;
- aguacates - 2 pezas;
- vinagre de arroz - 5 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 cda. culler;
- queixo "Philadelphia" - 200 g;
- sementes de sésamo.
Preparación
Arroz e vinagre, cociña como nas receitas anteriores. Nori puxo unha alfombra de sushi, arroxa o arroz sobre ela, lembre-se de non deixar un bordo libre, virar a folla e graxa a parte brillante das algas con queixo. Sobre el, no medio, coloque unha tira de salmón e aguacate e rolo co rolo cuidadosamente. Cando estea listo, rolar o rolo en sésamo e cortar en 6 rolos cun coitelo mollado.