Se ten té con invitados e non sabe absolutamente o que preparar, despois asar croissants con chocolate. Créame, todos os pastelitos con recheo de chocolate serán gozados por todos, sen excepción: tanto adultos como nenos. E, moi probablemente, son os croissants que se converterán na súa cociña "de marca". Deixe-nos considerar con vostede algunhas receitas simples, pero ao mesmo tempo exquisitamente deliciosas para a preparación de croissants con recheo de chocolate.
Unha receita para croissants con chocolate
Ingredientes:
- fariña de trigo - 500 g;
- leite seco - 12 g;
- leite - 250 ml;
- azucre - 30 g;
- ovo - 2 pezas;
- manteiga - 350 g;
- casca de limón - a gusto;
- chocolate - 200 g.
Preparación
Como cociñar croissants con chocolate? Entón, primeiro necesitamos preparar a masa, por iso, vertemos nunha tixola profunda de fariña e engadimos un pouco de levadura seca. Encha o leite morno e engade o azucre, ovos de galiña, unha mantequilla e unha limón a gusto. Poñer ben a masa. Debería ser elástico e suave.
A continuación, coloque a masa nunha tigela, coloque nunha tixela, cubra cunha toalla e configúraa durante 30 minutos nun lugar acolledor. Corte a manteiga restante con pratos finos. Na mesa de corte, poñemos unha película de comida e deposítanos o aceite nel. Usando un rolo, rolo sobre o filme e colócase por 30 minutos no conxelador.
Agora, coloque a masa nun rectángulo de aproximadamente 2 centímetros de espesor. Lanzamos o aceite da película e colocámolo no centro da nosa capa. Dobras os bordos libres para o medio para que se forme un sobre. A continuación, rolo a un espesor de 1 centímetro. Asegurámonos de que o aceite queda dentro.
A continuación, divide visualmente a masa en 3 partes iguais e mételle o extremo ao medio, envolve a película e colócaa no conxelador durante 30 minutos. Rodar a masa nun rectángulo para que o seu espesor sexa aproximadamente de 8 milímetros. Usando un coitelo afiado, cortou a formación en triángulos.
Sobre a base de cada unha pór algunhas pezas de chocolate e envolver a masa nun tubo, dando unha forma crecente, e repartir nunha tixola de asado, preestablecida con papel de cocción. Lubricar os croissants cun pincel empapado en leite e poñer nun horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. Ás ata marrón dourado. Croissants acabados e fríos espolvoreados con azucre en po e servidos para té.
Croissants con pasta de chocolate
Ingredientes:
- pastelería de levadura preparada - 600 g;
- pasta de chocolate - 250 g;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A masa está enrolada nunha capa fina e rectangular. Cortámolo en triángulos. Desde o lado ancho de cada unha, realizamos unha pequena incisión. Separe un pouco de pasta de chocolate no bordo ancho e doblegue ben os triángulos en croissants.
Cubra a pota con papel pergamino. Separe a parte superior dos croissants. Poñámolas na heladera e déixolles alí por 15 minutos. Despois diso, graxa con leite e envíe a un horno precalentado a 180 graos durante 20 minutos.
Receita de croissants a partir de pastelería con recheo de chocolate
Ingredientes:
- pastelería - 250 g;
- chocolate - 200 g;
- azucre - 0,5 elementos;
- margarina - para lubricación;
- ovo - 1 pc.
Preparación
O chocolate está ben picado. A masa é moi laminada e cortada en triángulos. Separe unhas cantas pezas de chocolate na base do triángulo e rolo ao tubo.
Cambiamos os croissants á bandexa de cocción, manchada de margarina, cubra con ovo batido e azucre e envíeo ao forno durante 30 minutos. Asamos a unha temperatura de 180 ° C.