En xeral, o goulash refírese aos pratos da cociña húngara e, de feito, é unha sopa espesa. Tradicionalmente prepárase a partir de carne de tenreira. Pero o prato tamén é moi delicioso, non é peor que un gulash dun pavo . Este é o primeiro e segundo alimento dunha soa persoa, e moi satisfactorio e apetitoso; polo tanto, neste artigo imos contarche como facer un gulash dun pollo.
Goulash de pollo en multivarquet
Ingredientes:
- filete de pollo - 800 g;
- cebola - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- pementa doce - 1 peza;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de xirasol - 50 ml;
- folla de loureiro, sal, especias - a gusto.
Preparación
Cenorias cortadas en semicírculos ou cubos, cebolas - metade aneis ou a vontade. Na tigela do multivarka, verter o aceite vexetal, verter cebolas e cenorias e cocer durante 10 minutos no modo "Bake", engade a pementa (será fermosa se a pementa é vermella), mézclela e cociña por outros 5 minutos.
Mentres os legumes están en multivariedade, estamos comprometidos con polo: os filetes son lavados, secos e cortados en anacos do tamaño desexado. Agregar a verduras, sal, pementa, agregar follas de loureiro e outras especias ao gusto. A pasta de tomate disólvese en 3 culleres de sopa. culleres de auga, engada un pouco de harina, mestura de novo e despeje a mestura resultante de polo e verduras. Se o desexa, aínda pode engadir un allo de allo, pasando pola prensa. No modo "Quenching" preparamos 2, 5 horas. Despois de escoitar o sinal de son, non se apresure a abrir a tixela do multivarete, deixe que a galiña do filete de polo estea aínda lixeiramente infundida. Antes de servir, podes arruinar levemente o prato cun anan fino picado.
Goulash con polo e crema agria
Se non tes un multivariado, está ben, podes preparar goulash delicioso a partir de pollo nunha tixola convencional.
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- auga - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite - 70 g;
- sal, pementa, albahaca seca a gusto;
- aceite de oliva para fritir.
Preparación
Filetes de polo prelavados e secos cortados en anacos, fritir nunha tixola con aceite de oliva ata que apareza unha cortiza ruddy. A continuación, engadimos cenorias, cortadas en tiras e cebolas picadas. Ferva nun pequeno lume ata o momento en que as verduras teñan un matiz dourado. Agora mestura a crema agria con auga e coloque esta mestura nunha tixola, mestura, sal, pementa, engade o albahaca seca e achegue o prato ao preparado.
Como cociñar o gulash de galiña con cogomelos?
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- champignons - 200 g;
- cenorias (medio) - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- crema agria - 120 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- caldo - 200 ml;
- sal, pementa negra, herbas secas - a gusto.
Preparación
Os cogomelos son lavados baixo auga corrente, secos e cortados en anacos grandes. As cebolas con cenoria corren en cubos medianos. Filetes preparados cortados en anacos do mesmo tamaño que os cogomelos. Distribúcelos nunha tixola con aceite vexetal, fríña ata o vermello, engade cebolas e cenorias, séguenlle fritas sobre un pequeno incendio. A continuación, botemos os cogomelos e, despois de 5 minutos, enchemos todo con caldo, sal, pementa, rash un pouco de greens secos, mesturámolo e cociña debaixo da tapa durante uns 15 minutos.
Como podes ver, non hai nada complicado na preparación dun gulash de galiña. Todo é sinxelo e accesible, eo prato é moi saboroso e satisfactorio. Podes servilo con patacas cocidas e con porridges e con pasta. Pero se aínda prefires un gulash real, recomendámosche que busque o artigo "Como cociñar goulash da carne?" .