O queixo cottage ofrece calcio e proteína ao corpo, as bagas conteñen vitaminas e oligoelementos, gelatina fortalece as articulacións e cartilaxe - por iso é un gran beneficio.
Doce fácil
Para facer un pastel de queixo con fresas, use a receita para golosinas con biscoito e xel de soia.
Ingredientes:
- ovo de polo - 4 pezas;
- produción nacional branca de azucre granulado - 2 cuncas;
- Fresa grande - 1 kg;
- queixo cottage sen grans, suave - 0,7 kg;
- fariña en / con trigo - 230 g;
- Aceite suavizado "campesiño" - 100-120 g;
- crema máis de 25% de contido de graxa - 200-250 ml;
- Cream de crema batida - 1 botella;
- Gelatina instantánea ou en placas - 30 g.
Preparación
Para facer un bolo de bizcocho con amorodos e crema de soia, primeiro asar un biscoito. Enfriar os ovos e dividilos en proteínas (bata ata que se transformen nunha escuma estable) e as xemas. Na escuma da proteína, sen deixar de bater, gradualmente - en 3-4 veces - despeje a metade do azucre, cando se disolve, engade as xemas. A fariña tamizada tamén se engade en porcións e mestura suavemente coa espátula, de xeito que a masa non perde o seu esplendor. A masa acabada transfírese a unha forma engrasada e cocemos a nosa galleta durante aproximadamente un cuarto de hora ou 20 minutos a 200 grados. Mentres preparaba unha galleta, a partir de 200 g de amorodos, convertéronse en puré de patacas e medio vaso de confitera de azucre. Despois de ferver o recheo uns 5-7 minutos, coloque o recipiente cun recipiente con xeo e colóquelo. Galletas xeadas cortaron á metade e engrasan cada torta de confiture. A xelatina soe con auga morna e saia media hora, despois se quenta levemente (máximo a 80 graos) e filtra. O resto do azucre, 2/3 de amorodos, queixo cottage, crema e manteiga colócanse nunha batidora e asado ata que estea lisa. Engade a gelatina e mestura. Recollemos o bolo: bolo, crema, o segundo bolo. Decoramos o bolo coas fresas restantes e as natas. Para facer un bolo de chocolate con fresas e crema de soia, engádelle a masa con fariña de 3 culleres de sopa. culleres de cacao de calidade, e na crema - chocolate derretido, a gusto - branco, negro ou cremoso - 2 grandes pezas. A torta con crema de leite e fresas serve arrefriada, se á vez non se come o bolo, asegúrese de mantelo no frigorífico.
Sen biscoito
Se quente afastado e a idea de acender o forno mesmo durante media hora é simplemente insoportable, preparar un bolo con fresas sen cocer. Esta receita é aínda máis simple.
Ingredientes:
- calquera cookie de shortbread , por exemplo, "Minute" - 400-550 g;
- aceite "campesiño" ou "granxeiro" - 1 paquete;
- queso suave casero - 0,6-0,8 kg;
- produción nacional de azucre - 2 cuncas;
- placas gelatinosas - 4 pezas;
- Fresa - 0,7-1,2 kg;
- crema de polo menos 20% de contido de graxa - 200 ml;
- marmelada de amorodo - 2 sobres.
Preparación
Comezamos a preparar a sobremesa dende a preparación da forma: unha forma dividida cun bordo alto está forrada de pergamiño, cortando as pezas para o fondo e os lados por separado. Para obter un substrato, xire a cookie nunha miga. Isto pódese facer cun liquidificador, moedor de carne ou esmagar. Mordaza mesturada coa metade do aceite suavizado. Os aceites poden necesitar un pouco máis, depende do tipo de biscoito. A masa resultante distribúese uniformemente na parte inferior do molde e eliminámola na heladera. A xelatina está empapada, quenta e, cando se disolve, filtra. As fresas divídense en 3 partes. A primeira parte é cortada en metades, a segunda é puré, o terceiro corte en placas. Nós disolvémosnos en marmelada de fresa de auga quente (a receita adoita estar no paquete).
Cociñar a nata. O queixo cottage limpa cunha peneira frecuente, colócase nunha batidora e bata con medio azucre, a manteiga restante, puré de amorodo, gelatina e crema. Se queres facer un bolo de queixo crema con amorodos, toma 500 ml de crema. Cando a misa fíxose cremosa e homoxénea, recollemos o bolo. Ao longo do lado do molde, presentamos as metades da fresa, o resto que colocamos no substrato. Dende a parte superior distribúe a crema de soia, coloque sobre ela franxas de froitas e enche a marmelada de amorodo. Enviamos o bolo á heladera por un tempo suficiente para conxelar a marmelada (xeralmente 3-5 horas). O pastel de currito con amorodos e marmelada está listo.