A pesar do feito de que, nos mercados modernos, pódese atopar fácilmente un pote de recheo listo con sementes de amapola para rolos, moitas amas de casa prefiren cociñalas, axustando o gusto ea consistencia do produto acabado ao seu criterio. Foi para este último que fixemos unha selección de receitas sinxelas do seguinte material.
Recheo de amapola para a ruleta - receita
Para facer o recheo, as sementes de papoula son cocidas en xarope, leite condensado ou leite natural. Esta última opción é considerada a máis popular e xeneralizada, polo tanto, comezaremos.
Ingredientes:
- sementes de amapola - 225 g;
- leite - 235 ml;
- manteiga - 75 g;
- azucre - 175 g;
- ovos - 2 pezas.
Preparación
O esquema de preparación das bases para tal recheo repite exactamente o esquema de cociñar a natilla normal, xa que os que xa cociñaron a última, non debería haber problemas coa cociña.
Batre un pouco de ovos a temperatura ambiente con azucre e coloque a mestura de lado. Leite quente, engadíndolle manteiga. Cando o aceite está completamente disolto, comeza a bater os ovos de novo cunha batidora, xa verte a mestura de leite resultante neles cun goteo fino. Cando se engade todo o leite, regrese a base do recheo a un lume feble e, mexendo, cociña ata que estea espeso. Engade a papoula á crema, preenchendo o gran nun molinillo de café.
O recheo de rolos sobre o leite con sementes de amapola está case listo, só queda deixalo ata que se arrefríe por completo e podes probar.
Como facer un recheo dunha papoula para un rolo?
Para diversificar a textura da túa cocción, podes engadir ingredientes adicionais á papoula, por exemplo, porcas. O proceso de preparación coa adición de outros ingredientes permanecerá inalterado.
Ingredientes:
- mac - 480 g;
- leite - 465 ml;
- azucre - 235 g;
- manteiga - 65 g;
- noces (noces) - 1 colher de sopa.
Preparación
Na cacerola, derreter os anacos de manteiga xunto co leite e os cristais de azucre. Cando a mestura se torne homoxénea, verter a masa en noces e sementes de amapola. Devolve a cacerola de novo a un lume feble. A preparación dun recheo dunha papoula para un rolo leva aproximadamente media hora, despois de que deixe arrefriar por completo, de xeito que a papoula absorba os restos de humidade.
Como facer un recheo dunha papoula para un rolo con mel?
A técnica de cociñar o recheo de amapola con mel foi inventada por chefs orientais, cuxos doces xeralmente teñen un sabor e aroma moi pronunciados, o cal é difícil de conseguir co azucre só. Se se considera un dos amantes do mel, entón esta receita será ideal para vostede.
Ingredientes:
- sementes de amapola - 225 g;
- manteiga - 45 g;
- leite - 230 ml;
- azucre - 165 g;
- mel - 55 ml;
- ovos - 2 pezas.
Preparación
O gran en si debe estar preparado primeiro. Como preparar unha papoula para o recheo dun rolo? Elemental. Basta só para moerlo nunha moedor de café.
Mestura a seguinte despois da amapola catro ingredientes e colócaa a lume medio. Cando os cristais de azucre se disolven por completo, tómense un vaso da mestura e xúntanse aos ovos con azotes constantes.
Empacado de amapola e pasas de pasas
Ingredientes:
- amapola - 1 elemento;
- leite evaporado - 295 ml.
- pasas - 0,5 culleres de sopa.
Preparación
A amapola e as pasas póñense tres vasos de auga e cociña cun fervente débil durante aproximadamente media hora. Refrixerar e repetir o procedemento. Despois do arrefriamento secundario, drenar o exceso de líquido, omita o próximo recheo a través da moedor de carne e mestúrase co leite condensado.