Os amantes do doce probablemente non poidan resistir unha peza de deliciosa crema agria. Este bolo é jugoso, aínda mollado, pero é suave e lixeiro. Contarémosche como preparar unha crema agria nun multivariado. A peculiaridade deste milagre da cociña é que a cocción non se queima - é moi importante ao facer un bolo. O único inconveniente é que non tes un rouge, pero non importa. Pode decorar a parte superior do bolo con crema, froitos secos, chocolate, en xeral, o que máis lle gusta.
Bolo "Smetannik" nunha receita multivariante
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas;
- azucre - 1 cunca;
- ovos - 4 pezas;
- po de cocción para cocción - 2 culleres de té;
- crema de leite - 500 g;
- cacao - 20 g;
- sal - pinch.
Para crema:
- crema agria - 0,5 l;
- azucre en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- Azucre de vainilla - 1 sobre.
Para a decoración:
- noces;
- chocolate.
Preparación
Na receita "Smetannik" no multivariado contémplase a cantidade de ingredientes desde os que se pode asar 2 bolos altos. Se pensas facer un pequeno bolo, podes tomar unha taxa media de produtos.
Entón, empecemos a hornear bolos. Para facelo, filtre a fariña con po de cocción, engade un pouco de sal. Cortar os ovos cun vaso de azucre e introducir gradualmente o azucre. Na mestura resultante, Despeje a harina, engade a crema agria e mestura ben. A masa divídese en 2 partes, nunha delas derramamos o cacao e unha vez máis a mesturamos coidadosamente, para que o cacao estea uniformemente distribuído. Despeje unha parte da masa na capacidade do multivariado e cociña no modo "Baking" durante 60 minutos. Proba a proba cun palito de dentes. Se está seco, entón o bolo está listo. Se está húmido, deixe a cocción no multivessor no modo "Calefacción" durante 10 minutos. Do mesmo xeito que o segundo.
Cando estean preparados os dous bolos, corte-los en 2 pezas cada. Total terán 4 tortas. Agora continúa a preparar a crema. Para iso, a crema agria con azucre azucrado e azucre de vainilla. Cada bolo está manchado de crema, incluíndo a parte superior. Decoramos "Smetannik" con noces picadas e chocolate rallado.
Se che gustan as sementes de amapola e as pasas, podes agregarlas de forma segura aos bolos. Por exemplo, pasas en tortas brancas e amapolas - en cor marrón. O sabor do bolo acabado só mellorará a partir disto.
Como facer un bolo de chocolate "Smetannik"?
Hai moitas receitas para a preparación de crema de leite, están unidas pola base da masa, que inclúe necesariamente fariña, ovos e crema agria. Pero os ingredientes adicionais ea composición da nata poden cambiar. Suxerímoslle que prepare un bolo de chocolate "Smetannik" con leite condensado nun multivariado.
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 2 cuncas;
- ovos - 2 pezas;
- sosa - 1 cucharadita;
- cacao - 4 cucharaditas;
- azucre - 300 g;
- crema de leite - 1 vaso;
- Leite condensado - 100 g.
Para crema:
- manteiga - 300 g;
- azucre en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- café instantáneo - 10 g;
- Leite condensado - 100 g.
Preparación
Preparamos a masa para o bolo: bata os ovos con azucre, engade a crema de leite, a sosa, o cacao eo leite condensado. Todo está ben mesturado e engade gradualmente a harina, continuando a mesturarse.
Agora preparamos a crema: manteiga amolecida cun mezclador a alta velocidade, engade azucre en po, café e leite condensado. Continúa batendo ata obter unha consistencia cremosa. Cubrimos con crema cada bolo. Nesta combinación, o bolo é moi doce. Se queres diluír a dozura do bolo cun pouco de azedo, podes usar a crema agria, a preparación descríbese na primeira receita. Pode decorar a parte superior do bolo á súa propia discreción: chip de coco, noces, chocolate ou derramar glaseado de chocolate sobre el.