Se as sopas habituais, o aburrido e os outros primeiros pratos están aburridos, hai un desexo de diversificar o menú, preparar a sopa con gambas e queixo derretido. Este piquant primeiro prato con estrutura de crema e sabor agradable é certo para agradar incluso os gourmets máis fastidiosos.
Sopa con gambas e queixo derretido
A sopa resulta sinxela, pero satisfactoria, prepárase a partir dunha pequena cantidade de ingredientes, pero o exquisito gusto complacerá a todos.
Ingredientes:
- filete de perca - 0,5 kg;
- cebola - 1 pc;
- gambas - 100 g;
- patacas - 3 tubérculos;
- sal - unha pitada;
- queixo procesado - 150 g;
- cebolas verdes - penas 3-4;
- chícharos de pementa perfumados - a gusto.
Preparación
Prepare as verduras: pelar a cebola e as patacas, colocar a cebola en auga fervente, cortar as patacas en rodajas e engadila alí. Despois de 10 minutos, engade os filetes de peixe finamente picados, sal e pementa. Limparemos os xamóns e, despois de 5 minutos, enviarémoslles a sopa, cociñamos outros 10 minutos e a sopa está lista. O queixo conxelado celébrese no conxelador durante aproximadamente unha hora ou pode ser cortado ou picado cun coitelo. Cortemos a sopa quente en platos, engade queixo e cebola picada. Pode servir a sopa con gambas e queixo fundido con viño de mesa branco.
Podes ferver o camarón por separado. Despois de poñer o peixe, recorreremos a sopa durante un cuarto de hora a lume baixo, e logo poñerémolos nunha licuadora e rompelo ben. Engadir o queixo e mesturar ben. Camaróns e cebolas que poñemos en platos, imos encher con sopa. Resultou unha exquisita sopa con gambas e queixo derretido.
Sopa con verduras e gambas
Tamén probar unha exquisita receita de sopa con gambas e queixo fundido, será máis satisfactorio e picante a gusto. A súa peculiaridade é que se prepara con verduras douradas.
Ingredientes:
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebola esmagada - 2 culleres de sopa. culleres;
- cereza de apio - 3 tallos pequenos;
- aceite "campesiño" - 2 culleres de sopa. culleres;
- cenorias tartaya - 3 culleres de sopa. culleres;
- patacas - 3 tubérculos medianos;
- sal a gusto;
- greens (cebola, orégano, albahaca, eneldo) - 2-3 ramitas;
- gambas - 0,5 kg;
- caldo de peixe - 0,6 l;
- queixo procesado - 150 g.
Preparación
Primeiro, quenta o caldo, mételo en patacas ben picadas, pesadas a lume baixo. Na tixola, disólvese a manteiga, a manteiga, a mestura, as cebolas, as zanahorias, o apio picado e a pementa, uns 10 minutos. Cando as patacas se cociñan, as verduras están manchadas, pódese sal e pegar todo nunha batidora. Nas placas distribuír o camarón cocido, o queixo ralado, as verduras picadas e a sopa. O noso prato terá un sabor rico en queixo, e para que a sopa con queixo fresco e gambas sexa máis delicada e rica, podes usar crema en vez de caldo.