Guiso de porco é un prato moi popular e sinxelo. Os ingredientes para a súa preparación non teñen pouco, o sabor resulta sorprendente, a verdade do tempo que debe gastar polo menos unha hora. Hai moitas receitas para o cocido de porco, imos ver algúns deles.
Guiso de carne de porco con verduras
Ingredientes:
- Carne de porco - 1 kg;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- bulbo - 2 pezas;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa.
- verduras, especias - a gusto.
Preparación
Descubrimos como facer un cocido de porco. A carne se lava e eliminamos os restos de auga dela, mollada cun pano de papel. A continuación, corte en anacos pequenos e fríña durante 3 minutos nunha tixola profunda cun pouco de aceite extra. No proceso de fritura, engade sal á carne, pimienta a gusto, encha-lo con auga e leve o prato a ebulición e, a continuación, reduce a calor. Cubra a tixola e continúa cocido todo nun lume débil.
Aproximadamente 20-30 minutos máis tarde, apenas a carne de porco está listo para o medio, triturar as cebolas con medio aneis, a pementa búlgara e engadir as verduras á carne. Despois do final da cocción, espolvoree o prato acabado con herbas frescas picadas e deixe que se cebre. Isto é todo, o estofado dun porco caseiro está listo!
Guisado con carne de porco e patacas
Ingredientes:
- porco - 700 g;
- cenorias - 3 pezas;
- lámpada - 4 pezas;
- calabacín - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- mazá - 3 pezas;
- crema agria - 0,5 elementos;
- auga - 2 elementos;
- xenxibre;
- romeu;
- albahaca;
- especias - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Así, para facer un guiso de carne de porco no forno, a carne é ben lavada, secada e cortada en anacos de tamaño medio. A continuación, coloque-los nunha pota, botar auga fervida e cocido durante 20 minutos nun pequeno incendio. Nesta ocasión, limparemos as zanahorias, desprenderemos en círculos e cortaremos as cebolas en anacos grandes. A medula é lavada e esmagada con aneis. Se o vexetal é grande, primeiro limpa-la de sementes e corta en anacos máis pequenos. Despois diso, usando o ruído, eliminamos a carne do estofado e transfórmola nunha tixela. No resto do caldo despois da preparación do porco, engade as cebolas, o calabacín e as cenorias.
Cociñamos as verduras coa tapa pechada por uns 10 minutos. Peelamos as patacas e cortámolas con pratos. Nós pelar as mazás da casca, eliminar os núcleos e brillar en círculos. Poña as verduras fritas ordenadamente nunha tixela separada e engade as patacas e as mazás restantes ao caldo restante. Cociñamos 10 minutos por un gran incendio. Agora colle os ollas de barro, engrasa con aceite de xirasol e distribúeslle uniformemente, estendéndose en cada carne, mazás e verduras. Nós pechamos as tapas e mandamos o prato no forno para languidecer.
Para preparar o recheo, bata os ovos por separado, engade a crema de leite e as especias. A continuación, despeje o caldo que queda logo de apagar a carne e mesturar ben. A masa resultante é vertida en vasos e cocido co forno no forno durante uns 20 minutos antes da formación dunha cortiza.
Ragout de porco nun multivariante
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cenorias - 1 peza;
- col branca - 200 g;
- patacas - 5 pezas;
- allo - 3 dentes;
- auga - 4 elementos;
- especias, folla de laurel a gusto.
Preparación
A carne de porco é procesada, corta en cubos, as verduras son limpas: cenorias de zanahorias círculos, patacas - anacos grandes. A continuación, coloque a carne na parte inferior do multivariado, sal, pementa e sabor das especias. A continuación, cubra a carne de porco cunha capa de repolo picado, rodajas de cenoria, e desde arriba repartir as patacas. Despois diso, volvemos botar e pementar, colocar a folla de laurel e enchela con auga. Fixamos o modo "Quenching" e detectamos durante aproximadamente 1 hora. 15 minutos antes do final da cocción, engade a cabeza de allo ao cocido con repolo de porco. Ben, iso é todo o ragout no multivarque está listo!