A carne de polo é considerada a máis dietética de todas as variedades. Ademais, o filete de pollo contén moitas vitaminas e minerais, e as proteínas desta carne son dixeridas no corpo máis rápido. Ademais, a carne de polo, a diferenza doutro, está perfectamente preparada en calquera forma. Pódese estofar, frito, cocido, cocido e non teña medo de que o prato non funcione. Un dos pratos máis comúns é o polo asado con cogomelos. Cada hostess prepara-lo ao seu xeito. Alguén lle agrada engadir a salsa de crema aos cogomelos, pero a alguén lle gusta simplemente fritir os cogomelos con cebola. Para que poidas escoller o que che gusta, ofrecemos varias receitas para filetes de pollo.
Filete de pollo con cogomelos - receita
Ingredientes:
- filete de pollo - 600 g;
- queixo - 200 g;
- champignons - 400 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite vexetal;
- salsa de soia;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- sal, pementa.
Preparación
Enxágüe os filetes ben, cortados en anacos e vencelos cun martelo de cociña. Mestura a salsa de soia coa mostaza, engade un pouco de temperado. Lubrique o filete de pollo de manteiga de soia e deixe de lado para repousar un pouco e consome unha boa salsa. Naqueles momentos, colle os cogomelos, lavaos, cepácelos e ponse a cocer a foco nunha pequena auga salgada durante 15 minutos. Despois de pasar o tempo, drenar a auga dos champiñóns, verter nunha nova e deixar ferver por outros 10 minutos. Corte as cebolas en medio aneis e fríea ata dourada. Cogomelos xa fervidos e arrefriados, cortados pola metade e engadíndolles ás cebolas. Mestura os hongos coa cebola durante 10 minutos, mexendo constantemente. Filete de pollo en escabeche nunha tixola, graxa con maionesa, tapa con champiñóns, queixo rallado. Ás o filete con cogomelos no forno uns 30 minutos.
Filete de pollo recheo de champiñones
Ingredientes:
- filete de pollo (mama) - 600 g;
- Bacon - 100 g;
- queixo - 100 g;
- champignons - 300 g;
- Prunes - 100 g;
- noces - 50 g;
- manteiga - 50 g;
- aceite de oliva;
- follas de albahaca;
- sal, pementa.
Preparación
Cepillo de peito de pollo de posibles ósos, enxágüe e bate ben cun martelo de cociña. Pimenta, sal, podes engadir calquera especie ao teu gusto. Champiñones cortar e freír nunha tixola en manteiga. Coloque o peito de polo no taboleiro. Coloca o bacon fino na parte superior. A continuación, colócaos en capas ou simplemente colóquea nunha fileira - cogomelos, queixo rallado, albahaca, ameixas e un pouco de noces descascadas. Dobra a mama nun rolo, tira cun fío e un pozo de aceite con aceite de oliva. Engrasa a tixola con manteiga e colócaa sobre ela. Ás durante media hora a unha temperatura de 200 graos. Deste xeito sinxelo, podes obter polo cocido con cogomelos.
Pollo asado con champiñones
Ingredientes:
- filete de pollo - 700 g;
- champignons - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- crema agria - 150 g;
- caldo de carne - 500 ml;
- allo - 2 dentes;
- greens;
- aceite vexetal;
- sal, pementa.
Preparación
Lavar os filetes e cortalos en cubos. Fríea por 5 minutos en aceite e engade cebolas picadas, cenorias con rodajas e cogumelos, cortadas en cuartos.
O filete de pollo combinarase con calquera guarnición e tan marabilloso ollar por separado. Se serves filetes de pollo con cogomelos, asegúrese de acompañar a carne con calquera salsa para o seu gusto.