Os camarones en patacas fritas ou as patacas fritas, como adoitan ser chamados de nenos, prepáranse en cuestión de minutos, do que lles gusta non só amantes do marisco, senón tamén amas domésticas ocupadas. Ademais, dende este prato obtén unha excelente cea, que seguramente complacerá a todos os membros da familia.
Camarón en receitas frías con leite
Ingredientes:
- gambas - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- migas de pan - 1 elemento;
- aceite vexetal - 1 elemento;
- pementa, sal a gusto.
Preparación
Primeiro de todo, limpa o camarón da cuncha, deixando só as colas intactas, despois enxágüe baixo a presión de auga fría. Gambetas peladas e sal e reservadas.
A continuación, prepare a masa, para o que necesitas bater o ovo con leite e fariña. A masa non debe ser moi espesa.
Despois de que o preparado estea listo, podes comezar a cociñar os ingredientes principais. Espolvoree os raposos nunha tarxeta plana separada, coloque a tixola no lume, bótelle o aceite nela e agarde ata que quente.
Cada camarón mergúllase primeiro no batedor, despois en galletas, a continuación envádeos á tixola e fríese ata que suban á superficie do aceite, polo xeral leva de 2 a 3 minutos.
Antes de servir, o camarón frito acabado debe mergullarse con servilletas de papel para recoller o aceite restante.
Camarón frito en fritura profunda nun multivariado
Ingredientes:
- gambas reais peladas - 500 g;
- aceite vexetal - 1 elemento;
- auga - 3 elementos;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- pementa - 5 g;
- allo - 1 dente.
Preparación
A preparación deste prato ten lugar en dúas etapas. O primeiro é ferver o camarón nun multivariño, por iso é necesario derramar a auga no recipiente de multivariedade, conectar o modo de cocción a vapor e esperar a que o auga se ferva. A continuación, coloque o recipiente de camarón no multivariado, peche a tapa e agarde 5 minutos.
Despois de que se cociñan os xambres, podes proceder á segunda parte: a súa fritura fritada. Para comezar, debes preparar a freidora profunda, a saber: quentalo o aceite con allo picado e salsa de soia. No aceite quente hai que verter a cámara e fritir por 2-3 minutos, revolviendo constantemente.
As gambas reais fritidas están listas.