A carne con repolo é un prato excelente e satisfactorio, que combina aperitivo e aderezo. Suxerímoslle probar este delicioso prato e gozar do seu sabor e aroma impresionantes.
Carne de porco con patacas e repolo
Ingredientes:
- carne de vaca - 300 g;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- repolo - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- especias;
- verdes.
Preparación
Agora dígalle como sacar o repolo con carne. As verduras son limpas, as cebolas picadas finamente, as zanahorias fregadas nun ralador. Carne cortada en anacos pequenos e frite nunha tixola por todos lados. A continuación, serve con auga fervente e cociña a lume baixo, lixeiramente podsoliv e pementa.
A continuación, nunha tixola separada, deixe que as cebolas e as cenorias douradas sexan douradas. A pasta de tomate diluiu a auga con auga, vólvese nunha pota, todo mesturado e cocido durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente. Paltas de repolo de col, engádense ao asado, xunto con cortar patacas e cociña todo a lume baixo por 10-15 minutos. A continuación, mestura verduras con carne, espolvoreo con allo picado e verduras, mestúralle todo, cubra cunha tapa e cociña por outros 10 minutos.
Ensalada con col e carne
Ingredientes:
- carne cocida - 350 g;
- col branca - 250 g;
- patacas - 2 pezas;
- chícharos verdes enlatados - 150 g;
- mazá - 1 peza;
- Prunes - 50 g;
- ovos cocidos - 2 pezas;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- maionesa - 200 ml;
- especias.
Preparación
As patacas son fervidas na pel, arrefriadas, limpas e cortadas en cubos pequenos. Os ovos cocidos son fermentados xunto con verdes. Nós descascamos a mazá da casca e da caixa de sementes, fregándoa nun tetrochka grande. As prunes son liberadas da pedra e empapadas en auga morna durante 1 hora. Paja de repolo de repolo, sal, pementa e un pequeno guiso con aceite vexetal. Cortar a carne en rodajas finas, mesturala co resto dos ingredientes, sazonar con maionesa e mesturar ben.
Sopa con carne e repolo
Ingredientes:
- chucrut - 300 g;
- carne de vaca - 250 g;
- graxa de porco - 100 g;
- caldo de carne - 500 ml;
- bulbo - 1 peza;
- pepino en conserva - 1 peza;
- fariña - 15 g;
- greens;
- especias;
- chícharos verdes - 200 g.
Preparación
Espremer un pouco de col para que non haxa auga salgada nela, pero non houbo un forte sabor amargo. O bulbo é limpo, finamente picado, salteado con manteca de cerdo, engadindo especias, repolo e follas de loureiro. Puxémolo todo nun pequeno incendio. Os pepinos son pelados e preparados con carne, cortados en cubos, a repolo, cando xa se fai suave. Fritir por separado nunha tixola quente, mesturar a fariña cun caldo de carne quente e cubrir a sopa. Continuamos a ferver o prato por máis de 15-20 minutos cun pequeno incendio. Ao final, derramamos os chícharos en conserva, mesturámosnos e servimos unha preparación rápida de repolo con carne sobre a mesa, enchendo con pementa negra e as herbas picadas.