Durante o Gran dexebre, o único produto permitido de orixe animal é, naturalmente, peixe. O bacallau feito nunha caldera dobre é un prato dietético orixinal. O peixe para unha parella resulta bastante suculento e sorprendentemente delicado. Este prato pode ser servido como independente ou ser a base dunha variedade de pratos dietéticos.
Receita ao vapor de bacallau en chinés
Ingredientes:
- filete de bacallau - 500 g;
- raíz de xenxibre fresco - 3 cm;
- cebola verde;
- cilantro - 1 rama;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite de sésamo - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal marina - 1 cucharadita.
Preparación
Pezas de filete lavadas, secas cunha toalla de papel, fregadas con sal e xenxibre ralado. Despois diso, coloque os peixes no vapor e cociña por 5-7 minutos. Neste momento shinkuem mentres a lámpada e cilantro despexados. Nunha tixola quenta o aceite de sésamo. Poñemos o peixe do vapor nun bol, averamos con salsa de soia, espolvorear as cebolas e mesturar. Cando o aceite estea ben quente, ábreo con bacalao e mézclate para que todas as pezas estean uniformemente cubertas de aceite.
Bacallau para unha parella nun multivariado
Ingredientes:
- bacallau (filetes) - 350 g;
- millo doce en lata - 50 g;
- cenorias - 50 g;
- xudías verdes - 50 g;
- Pimienta búlgara - 50 g;
- auga - 0,5 l;
- especias, temperado - ao gusto.
Preparación
Ofrecemos unha opción máis, como cociñar bacallau para unha parella. Os filetes de bacallau son aromatizados con especias para peixe, sal e pementa nos dous lados. As cenorias son limpas e friccionadas nun farra grande. O pemento búlgaro é procesado a partir de sementes e cortado en tiras finas. As beans reencher con auga e ferver ata que quede listo, despois de que drenemos todo o líquido.
Agora tome un anaco de filetes de peixe, colóquelo no bol multivárdico, póñense a cebola ralado, unha capa de millo en conserva, feixón cocido e encima da pimienta búlgara. Cubra todo cun segundo anaco de filete de peixe, Despeje un pouco de auga, coloque a tixela e configure o modo de "cociña de vapor" durante 30 minutos. Bacallau listo con verduras para unha parella,
Bacallau de vapor nunha caldera dobre
Ingredientes:
- filetes de bacallau - 400 g;
- especias - a gusto.
Preparación
Os filetes de bacallau coréronse en porcións, colócanse en vapor, sal e pementa a gusto. Cociñamos o peixe por 30 minutos ata que estea listo. Simultaneamente cos filetes de bacallau, podes facer unha aderezo de pataca ou vexetais para unha parella.