Bacallau con verduras

O bacallau é un produto moi útil e dietético que afecta positivamente a saúde humana. A vitamina B12 contida nel ten un gran efecto sobre a circulación sanguínea e a vitamina B6 fortalece o sistema nervioso. Consideremos contigo como cociñar bacallau con verduras. E o aderezo para este prato é mellor servido con calabacín e patacas cocidas .

Receita de bacalao con verduras

Ingredientes:

• filete de bacallau - 500 g;
• col branca - 200 g;
• cenorias - 1 peza;
• raíz de perejil - 1 peza;
• sal a gusto;
• fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
• graxa de porco - 2 culleres de sopa. culleres;
• auga - 3 culleres de sopa. culleres;
• bulbo - 1 peza;
• pementa negra molida - a gusto;
• salsa branca - 250 ml;
• apio - 0,5 pezas.

Preparación

Descubramos como poñer o bacallau con verduras. Levamos o peixe, cortámoslle filetes e cortaremos en porcións pequenas ou cociñamos bacallau con carne. Entón prepárense as verduras: limpémosas, afiamos a palla e métámolas nunha cacerola con graxa de porco queimada.

Despeje un pouco de auga e estofado durante uns 5 minutos. Despeñamos o pescado, colóquese encima das verduras, condimenta con sal, salsa branca , pementa e cociña, mexendo ocasionalmente durante 25 minutos a lume baixo coa tapa pechada. Antes de servir, coloque o bacallau no prato, aboque o adobo e serve xunto cos legumes estofados nunha forma quente.

A receita para cociñar bacallau con verduras

Ingredientes:

• calabacín - 200 g;
• cogomelos - 200 g;
• Pimienta búlgara - 1 pc;
• cenorias - 1 peza;
• bacallau - 500 g;
• fariña - 50 g;
• aceite de oliva - 40 ml;
• cal - 1 peza;
• especias - a gusto.

Preparación

Primeiro preparamos todos os ingredientes. Para iso, a cabaza e as zanahorias son peladas, a pimienta búlgara é lavada e procesada a partir de sementes e talos. Agora cortar as verduras en anacos pequenos e reservar. A cal se lava, limpa toalla e cortado en pequenas franxas. Procesamos o peixe, cortámoslle os filetes ou filetes porcións, salmos a gusto e esfumámolos na fariña de trigo. Se o desexa, pode engadir calquera herbas aromáticas secas ao seu gusto.

A continuación, caldeamos aceite de oliva nunha tixola, frite o peixe de ambos os dous lados ata unha cortiza ruddy. Na outra tixola, pase as verduras levemente, sal a gusto. Agora cambie o peixe ás verduras, Despeje un pouco de auga e estofado durante 5 minutos ata que estea completamente listo. Poñemos o peixe listo en platos e servimos unha porción de limón por cada porción. ¡Isto é todo, unha cea marabillosa de bacallau con verduras está lista!