Os beneficios da cebada perla son subestimados. E moitos son moi preguizos para cociñalo, xa que se cociña por moito tempo. Varias formas de preparar cebada perla le a continuación.
Cera de perlas - receita para cociñar na auga
Ingredientes:
- auga - 1,25 l;
- cebada perla - 1 vaso;
- sal;
- aceite.
Preparación
A preparación da cebada perla comeza co feito de que o tronco está completamente lavado. Nunha cacerola, deixe ferver 750 ml de auga e, a continuación, despeje a cola. Deixade ferver durante 7 minutos, despois filtre a través dun colador, e deixe escorrer. Nós vertemos a auga restante na pota, engade sal. Cando se ferve, poñemos a cola, cubrimos cunha tapa e preparámola a lume a lume. Normalmente, isto leva 25 minutos.
Cebada perla con carne - receita
Ingredientes:
- pulpa de carne - 200 g;
- porco - 200 g;
- cebada perla - 1 vaso;
- cenorias - 200 g;
- chícharos - 150 g;
- cebola - 230 g;
- folla de laurel;
- chícharos picantes;
- manteiga ;
- sal.
Preparación
Perlovsku ben lavado, Despeje 2 vasos de auga e deixa o reloxo para 3. Entón, esta auga é drenada, o lavabo é lavado, derramamos preto de 600 ml de auga, sal e cociña por aproximadamente unha hora cun pequeno incendio. A carne de porco e a carne son cortadas en tiras finas. Picar as cebolas en anacos pequenos e cortar as cenorias nun ralador. Nós vertemos o aceite no kozanok, quéntalo, tecen as cebolas á transparencia, despois colócanse as cenorias e fritas todas xuntas, mexendo. Engadir a carne e frite por 5 minutos, mexendo. Despeje un pouco de auga para que só cobre a carne, o sal, coloque as especias e o cocido durante uns 40 minutos. Cando a carne se torna suave, verter os chícharos verdes, mesturala e cociña durante 10 minutos. Agregue a cebada cocida, remueva, cociña todos xuntos durante uns 10 minutos, logo cubra e deixe ferver.
Cera de perlas: receitas de cociña nun multivariado
Ingredientes:
- cebada perla - 200 g;
- cogomelos secos - 150 g;
- cenorias - 100 g;
- tomate - 1 pc;
- cebola - 120 g;
- eneldo esmagado - 20 g;
- sal;
- pementa;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Cogomelos e perlovsku individualmente derramou auga e deixa o reloxo para 6. As verduras esmagadas, a partir dos cogomelos mesturan auga. En capacidade de multivarka derramar en aceite vexetal, legar verduras e no modo "Baking" preparámonos 10 minutos. Engadir os champiñones e cociñar durante 5 minutos. Na mestura resultante espallamos a cebada, repórtelos a 10 minutos para afundir, 4 infunden 4 cuncas de auga. Entón pasamos ao modo "Quenching" e preparámonos durante 50 minutos. Ao final, pode esvarar o prato cun anel picado.
Preparación de cebada perla con guiso
Ingredientes:
- cebada perla - 300 g;
- cebolas - 150 g;
- carne estofada - 400 g;
- aceite - 30 ml;
- cenorias - 200 g;
- auga - 1 litro.
Preparación
Lavar a cebada perla mergullada unha hora durante 3 minutos e logo drenar a auga, enche-la con 4 vasos de auga limpa e coloque na estufa, acendendo un forte incendio. Despois de ferver, reduce a calor e cociña por cuarto de hora. Cebola pelada melenko brillante. As cenorias trátanse cun ralador medio. Nunha tixola con lados altos, frite vexetais, engade o mesmo guiso. Da barra de perlas, drenamos a auga e colóquea nunha pota. Encha 1 cunca de auga fervendo. Solim, pon as especias a gusto, e despois mesturar ben e cubrir cunha tapa. Guisado a lume baixo por media hora.
Preparación de mingau de mingau
Ingredientes:
- cebada perla - 190 g;
- auga;
- sal;
- aceite.
Preparación
Perlovsku poña 2 litros de auga fervendo e sae por 3-4 horas. A continuación, espallou a colita inchada nunha cacerola, Despeje 1 litro de auga fresca e ponse forte. Despois de ferver, cociña por 5 minutos, a continuación, aumente o lume, pecha o recipiente e leve a papas a prontidão. Cando a auga se evapora, engade 50 gramos de aceite a mingau, engade sal e cobre durante 5 minutos máis.