O feito de que o peixe mariño sexa útil tampouco se discute. Inclúeo no seu menú recoméndase polo menos varias veces por semana e mellor, todos os días. Pero ás veces non quero preocuparme por cociñar. Neste caso o bacallau no multivariado será unha excelente idea para a cea. Case todos os axudantes da casa farán por ti.
Unha receita para cociñar bacallau con ciruelas plumas nun multivariante
Ingredientes:
- bacallau (filetes) - 700 g;
- tomates en zume propio - 5 pezas;
- Prunes (sen pozos) - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- vinagre de mazá - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- romeu - 2 ramas;
- auga - 1/2;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Tresku descongelar e cortar en porcións. Os tomates son esmagados nun liquidificador ata que se puré. As cebolas finamente picadas son fritas nun multivariado no modo de "cociñar" para a transparencia, vértese vinagre e cocido por media hora. A continuación, repartir os codos no multivariado, verter os tomates na parte superior, engadir as ameixas picadas e as romanas de romeu. Solim, pementa. Nós pechamos a tapa e durante media hora no modo "Quenching".
Bacallau cocido en multivariado
Ingredientes:
- bacallau - 650 g;
- cebola - 1 peza;
- Parmesano (ralado) - 1 colher de sopa. culler;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- almendras - 10 pezas;
- eneldo - 3 ramas;
- perexil - 4 ramas;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- maionesa - 50 g;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
No modo "Baking" da manteiga, fritir a cebola picada. Distribuímos o filete de bacallau preparado desde arriba. Solim, pementa. Mesturar por separado parmesano con zume de limón, maionesa e verduras finamente picadas. Cubrimos esta misa con peixes. Pecha a tapa e repórtela durante media hora no modo "Quenching", despois de cambiar a "Baking" e deixe o peixe marrón por outros 20 minutos. Cando sirva, o bacallau horneado con migas de améndoa.
Bacallau con verduras no multivariado
Ingredientes:
- bacallau - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 3 pezas;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite de xirasol - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Na copa multivarka derramar aceite e frite cebolas picadas finamente no modo "hornear" á transparencia. A continuación, engade a cenoria ralada nun gran ralador, e despois de 10 minutos - pasta de tomate. Engadimos un terzo dun vaso de auga. Solim, pementa. Legumes verdes por 5 minutos. Despois de que a metade do asado estenda nun prato. O resto do multivarque está nivelado desde arriba, nunha capa, coloque os filetes en anacos pequenos. Cubrimos o peixe con verduras. Engadimos auga a este nivel e activa o modo "Quenching" durante unha hora. O aderezo está mellor preparado con patacas frescas ou arroz descascados.
Bacallau frito nun multivariante
Ingredientes:
- filete de bacallau - 800 g;
- crema (contido de graxa non inferior ao 30%) - 1/2 st;
- crema agria - 4 culleres de sopa. culleres;
- queixo mozzarella - 100 g;
- eneldo - 1 rama;
- mostaza - 1 cucharadita;
- manteiga - 10 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Lubricamos a tixela do aceite multivárdico. Enriba póñense peixes salgados e picados. Tresku nin sequera pode descongelar antes de cociñar nun multivariado. Neste caso, o tempo de cocción aumenta en 10 minutos.
Mesturar co queixo de mestura, crema de leite e nata. Engade a mostaza e as verduras picadas, enchemos esta salsa con peixe. Acenda o modo "Baking" e fríea ata dourado. A produción de bacallau no multivarieto leva só 30 minutos.
Bacallau en folla multivariante
Ingredientes:
- filete de bacallau - 200 g;
- patacas - 2 pezas;
- manteiga - 20 g;
- limón - 3 rodajas;
- unha mestura de gramíneas Provan - 1/2 cunca;
- eneldo (seco) -1/2 cunca.
- allo (seco) -1/2 cunca.
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Nós pelamos as patacas, cortadas en cuartos. Solim, pementa, mesturado con enxame seco e allo. Encha o auga na capacidade do multivivel para o modo "Steamer". Os filetes de bacallau cortábanse porcións. Os peixes desta receita estarán envoltos en follas, para facelo máis suculento e non perder o aroma das especias. Sal craque, salpicado con herbas provençales. Non esqueza engadir rodajas de limón. Colocamos o peixe en follas encima das patacas e encamiñamos o multivariado durante media hora. Ao servir, as patacas poden ser asadas con aceite de oliva.