O papel do intestino delgado na dixestión é moi importante e, pode dicirse, é a etapa final na hidrólise dos alimentos ás sustancias finais que son necesarias para o noso corpo.
Información xeral sobre o intestino delgado humano
As etapas principais da dixestión conclúense no intestino delgado, que é o órgano máis longo, cunha superficie de succión de case 200 metros cadrados. É nesta parte do tracto gastrointestinal que a maioría dos nutrientes, así como os velenos, toxinas, drogas e xenobióticos que son inxeridos pola vía oral son absorbidos. Ademais da dixestión, absorción e transporte de todas estas substancias, as funcións de secreción de hormonas e defensa inmune realízanse no intestino delgado.
O intestino delgado inclúe 3 departamentos:
- duodeno;
- o ioiuno;
- o íleon.
Non obstante, entre os dous últimos departamentos non hai fronteira claramente definida.
Todas as seccións do intestino delgado están en capas e teñen 4 cunchas:
- membranas mucosas;
- submucosa;
- muscular;
- serosa.
Como é a digestión no intestino delgado?
A comida do estómago entra na sección duodenal, onde se expón á bilis, así como tamén aos zumes pancreáticos e intestinais. A dixestión no intestino delgado humano funciona máis cara á absorción de nutrientes e, polo tanto, é aquí que a digestión final dos alimentos comidos ocorre coa axuda do zume intestinal, que consta de tres grupos de encimas. Neste caso, hai dous tipos de dixestión no intestino delgado: a cavidade ea parietal. A diferenza da dixestión parietal a rayas no intestino delgado ten aproximadamente o 80% das etapas finais da hidrólise e, ao mesmo tempo, a absorción de sustancias consumidas nos alimentos.
As enzimas producidas polas glándulas do intestino delgado só poden dividir as corpos curtas de péptidos e azucres
Aínda así, as células do epitelio do intestino delgado forman unha malla chamada, a través do cal só se pasarán substancias completamente escindidas, e as moléculas non modificadas de amidón ou proteína, por exemplo, non poden penetrar e transportarse para un "procesamento" posterior.