A masa para cheesecakes pode ser ao teu gusto absolutamente calquera: doce, fresco, arenoso ou soprado. Vexamos as receitas para facer masa de queixo.
Masa de fermento para cheesecakes
Ingredientes:
- leite seco - 1 paquete;
- leite - 250 ml;
- azucre a gusto;
- fariña - 400 g;
- manteiga - 50 g;
- sal - pinch.
Preparación
Precalentar o leite e disolver nel primeiro o azucre e logo a levadura. Deixar todo por 10 minutos para que se inflan un pouco. A continuación, engade a manteiga derretida, coloque a sal e espolvese a fariña peneirada. Amasamos a masa elástica e deixámola nun lugar cálido para achegarse. Amásellámolo ben e deixámolo un pouco máis. A continuación divídese a masa nas mesmas bólas e saia por un tempo.
Masa para cheesecake de fariña de centeo
Ingredientes:
- fariña de centeo - 250 g;
- leite - 1 elemento;
- levadura - 20 g;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- sal - pinch.
Preparación
Primeiro, mézclate con fariña de centeo, levadura e leite morno. Cando sobe, engade a manteiga e un pouco de sal. Amasamos unha boa masa e deixámolo subir.
Masa fresca para cheesecakes en iogur
Ingredientes:
- fariña - 700 g;
- crema agria - 0,5 elementos;
- kefir - 0,5 elementos;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - pinch.
Preparación
Mesturar a crema de leite, a kefir ea manteiga derretida. Engade azucre, un pouco de sal e fariña tamizada, amasar a masa.
Masa de croutón de queixo
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- ovo - 3 pezas;
- aceite vexetal - 1 elemento;
- azucre - 1 elemento;
- po de cocción 36 g;
- vanillina - 1 sachet;
- fariña - 700 g.
Preparación
Curva o queixo cotián completamente con azucre e conduce gradualmente os ovos. Engade o aceite vexetal e mestura ben ata que quede suave. Peneira de fariña, mestura con vanilina e po de cocción, e logo combínase coa masa de manteiga e amasar unha masa homogénea. Déixeo por 2 horas.
Shortcake para cheesecakes
Ingredientes:
- fariña de trigo - 200 g;
- manteiga - 125 g;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 0,5 culleres de sopa.
Preparación
Descubramos como facer unha masa curta para cheesecake. A fariña é tamizada, mesturada con refrixeración, cortada en pequenos anacos de manteiga. Engade o ovo, o azucre, coloque un pouco de sal e amasa unha masa elástica homoxénea para cheesecakes.
Entón, aprendemos contigo as receitas para facer unha masa para cheesecakes, e depende de ti decidir que produtos cociñados para cociñar.