Durante a extinción, a comida non só pode revelar o seu sabor, senón tamén preservar as propiedades nutritivas máis importantes. É máis fácil e máis cómodo extinguir o peixe no multivarquet, e decidimos dedicar este artigo a este método de cociña.
Receita de peixe estofado nun multivariante
Ingredientes:
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 2 dentes;
- comiño - 1 cucharadita;
- paprika - 1/2 cunca;
- tomates - 200 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- filetes de peixe - 500 g;
- cilantro - 1 puñado;
- limón - 1 pc.
Preparación
Volvemos o multivárdago no modo "Fritando" ou "Fornecer" e quenta o aceite de oliva na tixela. Sobre o aceite calcinado fritir o ajo rebanado con comino e pimentón durante aproximadamente un minuto. A continuación, abaixa o ajo con auga e engade os tomates previamente pelados e sementados.
Poñemos o pemento búlgaro picado e os anacos de filete de peixe na tixela. Os peixes, cocidos no multivariado "Redmond", cociñáronse no modo "Quenching", tamén se usa un método de cocción similar para extinguir o peixe no multivariante "Polaris", mentres que o tempo de cocción é de 30 minutos. Servimos o peixe listo cunha porción de limón, espolvoreada con cilantro esmagado.
Peixe, estofado nun multivariante
O pollock de Alaska non é un peixe caro que se pode atopar en todas partes. Podes cociñar o pollock de diferentes xeitos, pero a forma máis deliciosa considérase merecedor de extinguirse. Comprobao por conta propia, preparando o prato na receita a continuación.
Ingredientes:
- allo - 2 dentes;
- zume e casca de limón 1;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 pc;
- patacas - 500 g;
- paprika - 1 cucharadita;
- pementa de cayena - pinch;
- tomates no seu propio zume - 400 g;
- un cubo de caldo de peixe;
- gambas - 200 g;
- garbanzos fervidos - 1 elemento;
- Filetes de Pollo - 500 g.
Preparación
Nunha tigela, mestura o perejil picado coa metade de ajo e limón. Na cunca do multivarka quentamos o aceite e fímoslle patacas en cubitos e aneis grandes de cebola. Axiña que as verduras sexan rosadas, agregue o resto de allo e especias, zume de limón, tomate en rodajas no seu propio zume , cun vaso de auga e un cubo de bouillon.
Axiña que o líquido ferve, colocamos garavanzos e peixes na tixela, cubrimos o dispositivo cunha tapa e cociña por 20 minutos en "Stewing". Despois de que transcorra o tempo, engadimos gambas aos ingredientes restantes e continúanos cociñando por outros 10 minutos. Espolvoreo o peixe preparado cunha mestura de allo e salsa.
Peixe vermello estofado nun multivariante
O pemento vermello estofado non é un prato para todos os días, pero isto é o que necesitas durante a estación fría. Un prato valioso e perfumado nunha salsa cremosa, satisfará instantáneamente o fame e perfectamente quente.
Ingredientes:
- perexil - 2 racimos;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 pc;
- 1 cenoria;
- apio - 1 tronco;
- patacas - 2 pezas;
- sal, pementa - a gusto;
- caldo de peixe - 2 elementos;
- viño branco seco - 2/3;
- crema - 1 elemento;
- Salmón 750 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- zume de limón - ao gusto.
Preparación
Salsa seca e mestura un batidora de bol. Agregue o zume de limón, a manteiga, un pouco de auga e sal con pimienta a gusto e bata todo ata obter unha pasta homogénea.
Na tigela do multivariado, derrete a manteiga e fríea a cebola picada ata que sexa transparente. A continuación engádense zanahorias picadas, apio e patacas. Frite as verduras por 5 minutos. Agora derramamos o caldo e o viño, crema, coa fariña disolta neles e espallando o peixe. Cambia o multivárdago ao modo "Quenching". A preparación de peixes guisados no multivariado terá entre 20 e 25 minutos. Engadimos o prato preparado para probar, sabemos con salsa de pesto de limón e perejil, que preparamos anteriormente.