Para sentir o sabor único do coñac , necesitas poder sentir o seu sabor. Esta bebida alcohólica non se adoita beber a salvo nin comer un bocado, de acordo coa tradición que necesitan para saborear, a sensación de todos os matices de bouquet e cor. Ademais, os coñecedores de coñac "reais" argumentan que o sabor e aroma dunha bebida tan exquisita e nobre non se limita en gran medida a unha marca custosa, senón tamén a elección do vaso dereito para o coñac.
Que tipo de vasos beben coñac?
O vaso tradicional para coñac é chamado sniffer (da palabra inglesa "sniff", que significa "sniff"), que se usa no mundo desde o século XVI. Probablemente xa o viu en películas, usado en restaurantes caros e quizais ata compras para uso doméstico. Trátase dun vaso de forma esférica cun pequeno tallo, que se estreita drasticamente cara arriba e pode ter un volume de 170 a 240 ml. Como regra xeral, tales lentes para coñac son de cristal ou de vidro transparente. Crese que debido á forma estreita do vaso, todo o aroma de aroma único permanece dentro do vaso e para sentilo, basta con traer o vaso á punta do nariz. Non obstante, cabo notar que algúns coñacs de longa duración teñen un cheiro afiada que, á súa vez, pode estropear a primeira impresión da bebida.
Pero o tempo non se detén e novas tradicións viron substituír as tradicións establecidas. Na actualidade, moitos coñecedores e coñecedores de Cognac cambiaron a augardentes máis modernos nun trono elevado, que se asemellan a un brote de tulipa pechado e teñen un volume de 140 ml. Hai unha opinión de que un vaso en forma de "tulipa" é o máis conveniente para degustar, xa que é neste que é posible unha alta concentración de compoñentes aromáticos do coñac, que lle permitirá experimentar completamente o encanto dunha bebida nobre.
É interesante notar que tamén existen tales "dispositivos" no mercado como un vaso de aguardiente con calefacción e outros dispositivos para quentar a bebida. Se realmente queres gozar dunha bebida única, recorda que o coñac nunca se arrefría ou quenta e a temperatura óptima da degustación é de 20 a 25 graos. O cumprimento da temperatura ambiente é bastante importante, xa que o coñac sobrecalentado perde todas as súas características aromáticas, cambiando a estrutura do sabor e sabor.
Como manter un vaso de coñac?
Regular é o feito de que a forma do vaso ea lonxitude da pata determina a súa localización na palma da túa man. Deste xeito, grazas a un ancho fondo redondo, o sniffer é moi cómodo para aguantar na súa man, pasando unha pequena perna do vaso entre os dedos e quentando o coñac coa calor da súa palma. Un vaso do tipo "tulipa", pola súa banda, ten unha longa perna como o viño. Ao mesmo tempo, a brandia xira ao longo das paredes da tixela, permitíndolle saturar activamente o osíxeno e gozar do aroma da bebida que atravesa o estreito pescozo.
Tamén vale resaltar que, independentemente da forma do vidro, cómpre cubrilo só ao nivel da súa parte máis ancha.
Como elixir un vaso para brandy?
A elección dos vasos para o coñac, en primeiro lugar, depende da idade da bebida que vas probar. Por exemplo, se se trata dun novo brandy VS ou VSOP, entón é mellor
No caso de que probes o coñac máis maduro da categoría H.O., o máis exitoso é a elección de lentes con bordos moi reducidos, o que axudará a preservar o aroma delicado dunha bebida nobre tanto como sexa posible.
Se prefires un brandy de whisky nobre, entón para el hai lentes especiais .