Non todo o mundo sabe que a herba do estragón ten moitas propiedades útiles e atopa aplicación non só na cociña, senón tamén na medicina e a cosmetología.
Descrición e composición de tarhuna
Tarhun é unha herba perenne do xénero polynia, que crece salvaxe no territorio de Europa do Leste, China, Asia Central, India, Rusia (parte europea, Siberia, Extremo Oriente) e outros países. O Tarkhun crece en forma de arbusto, alcanzando unha altura de metro, ten follas angostas estreitas de luz a verde escuro. Flores na segunda metade do verán con pequenas flores amarelas con cabezas negras.
A parte terrestre da planta inclúe tales sustancias:
- caroteno;
- ácido ascórbico;
- alcaloides;
- flavonoides ;
- coumarinas;
- Sustancias minerais (potasio, calcio, magnesio, ferro, fósforo ), etc.
Propiedades útiles do estragón (estragón)
Sobre a base do tarhuna, decocões, infusións, tinturas alcohólicas están feitas. Os preparados desta planta teñen as seguintes propiedades:
- calmante;
- tónico;
- cicatrización de feridas;
- antiinflamatorios;
- antiespasmódicos;
- restaurador;
- anthelmíntico;
- diurético;
- carminativo.
Ademais, o tarhun contribúe á normalización da presión sanguínea e os procesos metabólicos no corpo, aumenta o apetito, mellora a dixestión, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, etc.
O uso dos alcatrões da planta na cociña
Tarhun úsase como condimento aromático picante en case todas as cociñas do mundo. Engádese ao decapitar tomates, pepinos, chucrut, remochar mazás e peras. Esta planta utilízase na preparación de moitos pratos: a partir de coliflor, cogomelos, faba, carne, peixe, marisco, etc. A miúdo engádense o estragón para aromatizar as bebidas alcohólicas: vodka, licor, viño.
Ademais, que o tarhun dá aos pratos un sabor e aroma refinados, tamén serve como conservante natural, o que lle permite manter a comida máis tempo.
Aplicación de tarhuna en medicina e cosmoloxía
A efectos médicos, esta planta foi utilizada desde os tempos antigos. Considere as áreas de uso máis comúns de tarhuna:
- Tratamento de enfermidades nos riles e do tracto urinario: tarkhun normaliza o traballo destes órganos, elimina procesos inflamatorios. Posuír propiedades diuréticas, contribúen á eliminación da flora bacteriana do corpo.
- Tratamento das enfermidades do tracto respiratorio (faringitis, bronquite, pneumonía, etc.) - o tarhun aumenta as defensas do corpo, activa o sistema inmunitario, axuda a eliminar a inflamación.
- Aplicación na práctica odontolóxica: a cura de tarhun escorbuto, a enfermidade inflamatoria da gengiva, a estomatite, alivia a dor de dentes.
- O Tarragon é eficaz para varias enfermidades do tracto gastrointestinal, así como espasmos intestinais, actividade dixestiva débil do estómago, flatulencia, para mellorar o apetito.
- Tarhun úsase para tratar enfermidades dermatolóxicas, con eczema, sarna e queimaduras (como remedio externo).
- Para fins cosméticos, o tarhun úsase para o coidado da pel da cara, o pescozo e a décolleté, ten un efecto rejuvenescedor, refrescante e hidratante.
Contraindicacións ao uso do tarhuna
Ademais de propiedades útiles, o tarhun ten algunhas contraindicacións:
- gastritis con alta acidez;
- úlcera péptica;
- embarazo.
Tarhun pode comer alimentos en doses mínimas, porque As doses máis altas poden causar envenenamento, perda de conciencia, convulsións.
Boleto Tarchite
Porque a herba do tarhun atopa a aplicación en forma secas, entón a información sobre como coller esta planta para o inverno será útil. As plantas son collidas ao comezo da floración, amarradas en fardos e secadas baixo un dossel ao aire libre. Corte o tronco a unha altura de 12 cm do chan.