Solyanka é un delicioso e moi abundante prato. Pode cociñalo cun tipo de carne, pero pode engadir gradualmente diferentes tipos de produtos afumados. E o ingrediente obrigatorio no solyanka son pepinos salgados. As receitas sinxelas e deliciosas de Saltwort esperan por baixo.
Unha receita para unha deliciosa ensalada de col
Ingredientes:
- repolo - 700 g;
- porco - 350 g;
- cebola - 300 g;
- cenorias - 200 g;
- pepinos en conserva - 200 g;
- pasta de tomate - 40 g;
- caldo - 200 ml;
- allo - 1 dente;
- folla de loureiro;
- sal;
- pementa.
Preparación
Frite as verduras picadas (cebolas e cenorias) na caldereta de aceite vexetal. Entón poñemos a mesma carne, cortada en anacos, podsalivaem e pementa. Agora corremos os pepinos en cubos e envialos ao caldero. Engadir a pasta de tomate e repollo picado. Mesturando periódicamente, fríese ata que o repolo instálase un pouco. Despois diso, coloque a folla de loureiro, Despeje no caldo e, se é necesario, aínda podsalivaem. Lume diminuír e guisar solyanka por preto de media hora baixo a tapa, sen esquecerse mesturar periódicamente. Practicamente ao final, engade un pouco de allo picado, volva a cubrir e, despois de 5 minutos, apaga o lume.
Unha receita deliciosa para un equipo de carne salada
Ingredientes:
- costelas fumadas - 300 g;
- salchicha afumada - 200 g;
- xamón - 200 g;
- porco no óso - 700 g;
- cebolas - 150 g;
- pepinos en conserva - 300 g;
- aceitunas - 100 g;
- alcaparras - 70 g;
- salsa de tomate - 50 g;
- manteiga - 25 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- greens;
- pementa negra fresca;
- granos de pementa negra - 4 pezas;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- sal;
- crema agria;
- cuñas de limón.
Preparación
As costelas afumadas colócanse nunha pota, Despeje 3 litros de auga e ferva. Retiremos a escuma, colóquea a cebola pelada e ferva por preto de 2 horas cun pouco de ferver. Minutos por 15 a preparación un pouco de podsalivaem, coloque a folla de laurel e unha xema de pementa negra. Se extraen as carnes e as cebolas do caldo e calcúlase o caldo. Carne de óso