A salsa para as chuletas non é só unha salsa extra para un prato, senón unha parte importante del, sen a cal resultará bastante seca e fóra do alcance. Descubra contigo como preparar salsas simples para chuletas e facer os pratos perfectos.
Receita de salsa para chuletas
Ingredientes:
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga filtrada - 1 elemento;
- bulbo - 1 peza;
- fariña de trigo - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 1 dente;
- greens frescos - 20 g;
- especias.
Preparación
Para cociñar a salsa para as chuletas da fariña, a lámpada limpa, se lava, se tritura finamente e fríea en aceite vexetal ata que é transparente. A continuación, despeje a harina, mézcleche e pase por uns minutos máis ata que a masa estea un pouco dourada. A continuación, coloque a pasta de tomate, especias a gusto e azucre. Poñer un pouco de auga e engadir gradualmente a masa resultante, diluíndo a graxa coa consistencia desexada, mexendo intensamente cunha espátula de madeira. Agregamos a mestura ao gusto e pesa durante uns 10 minutos ata que se espese. Co allo, eliminamos as cascas, espérralas a través dunha prensa especial e mesturaba a salsa. Se o desexa, engadimos a salsa de tomate picado a perejil picado, eneldo ou cilantro fresco, retire do prato e despeje a mestura coas chuletas.
Salsa para chuletas con crema agria
Ingredientes:
- crema agria 15% - 1 elemento;
- caldo de carne - 0,5 elementos;
- bulbo - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
- nuez moscada - pinch;
- especias.
Preparación
Así, nunha tixola ou nunha cacerola, derreter a manteiga de crema e marróna sobre a fariña de peneira. Limparemos a lámpada, tirámola e fritir por separado ata dourar, e logo transferir a unha salchicha con fariña e verter un goteo fino de crema agria e caldo de carne. Salsa de tempada con especias a gusto, engade sal e cociña a temperatura moderada, ata que a salsa para as chuletas de crema agria espese. Esta salsa é perfecta para chuletas de carne de polo tenra.
A receita de deliciosa salsa para chuletas
Ingredientes:
- champignons frescos - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- crema 33% - 1,5 p .;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
Para preparar a salsa para as chuletas de pollo, os champiñóns son lavados, cheos de auga, incendios e ferver. A continuación, deixe ferver os champiñones por 20 minutos, xulgue suavemente nun colador, fresco e cortado en pequenas franxas. A lámpada é limpa, triturada por semirings e pasámola a un estado claro. Despois diso, mestura o asado con cogomelos e fríache por outros 10 minutos, ata que se evapore toda a humidade. Deixar arrefriar a masa vexetal, esmagala nun liquidificador e devolve a tixola. Poñer a crema alí, mesturar todo, sal a gusto e quentar un pouco a salsa, pero non ferva. Servímoslo por separado, vertendo nunha pota ou cubrindo con chuletas.
Fritando por chuletas de peixe
Ingredientes:
- Pimienta vermella búlgara - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- cilantro - pinch;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva.
Preparación
Pimenta búlgara lavada, seca cunha toalla e graxa con aceite de oliva. Agora poñelas nunha bandexa de cocción e enviala ao horno precalentado durante uns 30 minutos, axustando a temperatura a 180 ° C. E que os pimientos non estouran, debemos atravesalos en varios lugares cun garfo. A continuación, elimina-los coidadosamente, arrefríeo e libérase da pel. O allo tamén se limpa e, xunto coa carne da pementa, tócase nunha batidora. Mestura preparada nunha cunca de salsa, engade a salsa de soia, o mel ao gusto, o cilantro e engade sal ligeramente. Mestura ben e serve a salsa a calquera peixe ou chuletas de carne.