Caviar de arenque

E sabías que desde o arenque salgado habitual podes facer un excelente caviar delicioso para bocadillos? Non! Entón imos contarvos todo agora en detalle.

Receita de caviar vermello a partir de arenque

Ingredientes:

Preparación

Agora contámosche como facer caviar de arenque. Cortámosnos os filetes de arenque en pequenos cubos. Se compras un arenque completo, preste moita atención ao feito de que os ósos precisan ser escollidos con total atención.

As cenorias minas, fervelas ata que estean cocidas, limpas e trituradas en anacos pequenos. Queso fundido e manteiga fresco no conxelador, e logo cortado en pequenos cubos. Agora conectamos o arenque, a cenoria, a manteiga de crema e o queixo fundido nun prato.

A continuación, tómase a batidora, superada completamente ata unha masa homoxénea espesa e limpa na neveira. Pan cortado en rodajas, fríea nunha torradeira e estende por cada peza unha pequena cantidade de caviar vermello a partir de arenque. Os bocadillos preparados están decorados segundo o teu gusto e servidos sobre a mesa con pepinos frescos.

Receita para caviar de arenque

Ingredientes:

Preparación

Así, para facer o caviar a partir de arenque cun manga, tome unha cunca de litro, verter a cantidade correcta de aceite de xirasol e puré de tomate. A continuación, coloque os pratos nun lento lento, non mesture os líquidos: aínda permanecen flotando en capas.

Despois duns minutos, cando a mestura comeza a burbullear lixeiramente, espolvorear unha sêmola cun goteo fino, axitando constantemente o contido do vaso para que non se forme grumos. Xusto diante dos seus ollos, o manga comezará a conectarse co tomate, e o aceite aínda permanece flotando por si mesmo. Exactamente nun minuto, elimina a cunca do prato e deixa arrefriar a mestura.

Nesta ocasión imos coidar dos peixes: tomamos o arenque, procesámolo, cortámolo no filete, elimina os ósos e esmagalle o liquidificador xunto coas cebolas peladas. Nun recipiente profundo cambiamos a masa de peixes eo mango cocido en tomate e aceite. Mesturamos todos os ingredientes cunha culler ata a homoxeneidade. Entón, unha vez máis, bata todo o liquidificador, de xeito que a masa se volveu aireada e exuberante. Isto é todo, caviar caseiro de arenque listo. Agora pódese espallar o pan ou engádelo con panqueiques.