Hoxe decidimos compartir con vostedes un par de receitas marabillosas para pizza, onde describimos en detalle como cociñar a masa máis sinxela, a deliciosa salsa eo recheo incomparable.
Receita para a pizza máis deliciosa con xamón e queixo
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 380 g;
- aceite de oliva - 3 culleres de sobremesa;
- levadura (seca) - 2/3 cunca.
- auga morna - 170 ml;
- sal fina - 1 cucharadita (sen unha montaña).
Para salsa:
- clásica salsa de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- ensalada de maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite gordo - 1 colher de sopa. culler.
Para o recheo:
- calquera queixo crema - 150 g;
- queixo duro - 70 g;
- xamón - 80 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate (medio) - 2 pezas.
Preparación
Nunha tigela profunda, onde vai a amasar a masa, verter auga ben quente e disolvela nela levedura fresca seca. Dámoslles un pouco de repouso, ata que se forme un pequeno casquete de fermentación sobre a auga. Agora pasamos por unha fariña de trigo especial, espolvorear toda a masa con sal fina, verter a cantidade correcta de aceite de oliva e mesturar coidadosamente todos os ingredientes. Na saída obtemos un monte axustado, pero suave de masa de fermento. Cubra a tixela na que está, corte a película de comida e colócaa todo durante 50 minutos no lugar máis cálido. Cando a nosa masa aumenta en 2-2.5 veces, a amasaremos con aceite de oliva engrasado. A continuación, espárgase sobre a superficie da mesa en po con fariña e comézache a tirar a masa para que o seu tamaño sexa aproximadamente o mesmo que a área da táboa de cocción. Movemos a masa á folla preparada (oleada) e levántanos lixeiramente os bordos.
Toda a superficie da masa está moi mesturada cos ingredientes combinados e coidadosamente mixtos destinados á preparación da salsa. En distancias aproximadamente iguais, unha colher de chá estender sobre a masa calquera queixo crema. Ademais distribuímos na súa gran superficie finas franxas de xamón ben, tamén aneis finamente picados de pementa búlgara e un tomate carnoso. Empregando un ralador, frote a pizza enteira con queixo duro e enviala ao forno no forno, que se quenta ata 185 graos. En 25 minutos a pizza máis deliciosa estará lista para o inicio da degustación.
A pizza máis sinxela e deliciosa con carne picada
Ingredientes:
Para a proba:
- kefir graso - 2/3 dunha pila;
- ovo de galiña (grande) - 1 peza;
- fariña (o grao máis alto) - 320 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- Aceite de xirasol - 1 cucharadita;
- o sal da cociña é un murmurio.
Para salsa:
- pasta de tomate - 2.5 culleres de sopa. culleres;
- crema graxa - 1 colher de sopa. culler.
Para o recheo:
- carne de porco picada - 220 g;
- aceite de xirasol - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal de cociña a gusto;
- tomate - 1 pc;
- queixo duro - 120 g.
Preparación
Ovo de polo fresco podsalivayem pellizca de sal, bata, e engádeo a un kefir un pouco quente e mestúralos. Na fariña derramar unha culler de po de cocción e xa con el pechemos todo nunha tixela con iogur. En primeiro lugar, usando unha culler e, a continuación, limpa as mans, amasar a masa suave. Inicie inmediatamente, mentres damos a proba unha fermosa forma redonda e múdea con coidado a unha bandexa de cocción lixeiramente engraxada.
Nunha tigela impoñemos unha pasta de tomate, introdúcenos a graxa, mestúralas e
A continuación repórtala fritada en aceite de xirasol refinado e salgada para probar unha boa carne de porco. Para engadir unha pizza suculenta á nosa próxima capa, debuxa rodajas moi finas de tomate maduro. Agora distribuír uniformemente o queixo ralado de calquera tamaño e colocar o noso prato no centro da temperatura de 180 graos. Nalgún lugar en 25 minutos o aroma desta pizza encherá todos os recunchos da túa casa e iso demostra que é hora de comer.